Περιεχόμενο
Το τεφλόν ή, πιο σωστά, το πολυτετραφθοροαιθυλένιο (PTFE), είναι ένα συνθετικό πολυμερές που χρησιμοποιείται ως αντικολλητική επικάλυψη σε ταψιά και σε βιομηχανικές εφαρμογές. Το Teflon έχει επιθυμητές ιδιότητες επειδή δεν είναι αντιδραστικό λόγω των δεσμών άνθρακα-φθορίου που ενισχύουν το μόριο, χρησιμοποιείται συχνά σε εφαρμογές και λειτουργεί με εξαιρετικά αντιδραστικά και διαβρωτικά χημικά, μειώνει την τριβή, τη φθορά και την κατανάλωση ενέργειας του μηχανήματος, όταν χρησιμοποιείται ως λιπαντικό. Είναι επίσης ενδιαφέρον γιατί είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς κάτι τόσο ολισθηρό μπορεί να συνδεθεί με τηγάνια. Στη δεκαετία του 1960, τα ειδικά σκεύη ήταν υποχρεωτικά για να αποφευχθεί το ξύσιμο του Teflon.
Teflon, μια ολισθηρή επιφάνεια
Επίστρωση τεφλόν (διαδικασία επικάλυψης PTFE)
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την επίστρωση PTFE, ανάλογα με την εφαρμογή σας. Μια κοινή μέθοδος είναι η αμμοβολή στην επιφάνεια που πρέπει να επικαλυφθεί, ένα ταψί, για παράδειγμα, για τη δημιουργία μικρών μικρο γρατσουνιών. Στη συνέχεια, οι εργαζόμενοι ή οι μηχανές ψεκάζουν ένα πρώτο λεπτό στρώμα Teflon, το οποίο είναι αρκετά λεπτό για να ρέει στις μικρο γρατσουνιές. Το δοχείο έπειτα φέρεται σε υψηλή θερμοκρασία για να δημιουργήσει ένα ασφαλές κράτημα. Στη συνέχεια εφαρμόζεται το Teflon και θερμαίνεται ξανά. Το τρίψιμο ενός μετάλλου είναι ένας τρόπος χαλάρωσης της σχετικά αδύναμης επίστρωσης Teflon.
Συστάσεις
Η Αμερικανική Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος εξέδωσε προειδοποίηση ότι το υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ, ή PFOA, ήταν "πιθανό καρκινογόνο". Ο DuPont, ο πρώτος δημιουργός του teflon, ξόδεψε 300 εκατομμύρια δολάρια το 2004 για να αποφύγει τη δίκη από τους κατοίκους του Οχάιου και της Δυτικής Βιρτζίνια, οι οποίοι ισχυρίστηκαν ότι έχουν προβλήματα υγείας λόγω της ρύπανσης των υπόγειων υδάτων από κοντινά εργοστάσια. Η DuPont, ως ο μόνος κατασκευαστής Teflon στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν δεσμεύτηκε να καταργήσει σταδιακά τη χρήση της χημικής ουσίας, αν και έχει συμφωνήσει να επεξεργαστεί τα εργοστάσια απόβλητα. Δήλωσε ότι δεν μπορούσε να παράγει Teflon χωρίς τη χρήση PFOA και είπε επίσης ότι δεν πρέπει να υπάρχει σημαντική ποσότητα PFOA στο κάτω μέρος των γλάστρων. Αν και, το 2005, μια μελέτη FDA των ΗΠΑ ανίχνευσε PFOA σε τελικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των ταψιών teflon. Τον Φεβρουάριο του 2007, το υπουργείο Υγείας της Νέας Υόρκης εντόπισε PFOA που προέρχονταν από τηγάνια μικροκυμάτων και σακούλες ποπ κορν. Η EPA δήλωσε ότι "δεν έχει καμία πληροφορία" ότι η χρήση του τεφλόν και άλλων χρήσεων του PTFE αποτελεί πρόβλημα υγείας.
