Περιεχόμενο
Η επιτυχία των σούπερ μάρκετ είναι το αποτέλεσμα της αποτελεσματικότητας των εργαζομένων στην αντιμετώπιση εργασιών και λειτουργιών, έτσι ώστε όλα να πάνε καλά στην καθημερινή μέρα του καταστήματος. Για να διασφαλιστεί η επιστροφή των πελατών, οι διευθυντές συνεργάζονται με την ομάδα σύμφωνα με τις επιθυμίες και τις ανάγκες των πελατών - σε σχέση με προϊόντα, υπηρεσίες και περιβάλλον. Ως επιτυχημένος υπάλληλος σούπερ μάρκετ, οι διαχειριστές καταστημάτων μπορούν να καθορίσουν ότι εκτελείτε διάφορες λειτουργίες ή μόνο μία από αυτές.
Στοκ
Τα ράφια αποθηκεύονται και αντικαθίστανται τακτικά. Οι εργαζόμενοι πρέπει να τοποθετούν νέα προϊόντα πάνω τους ή στο πάτωμα για να εξυπηρετούν τους πελάτες. Η διαθεσιμότητα προϊόντων για τους πελάτες εξαρτάται από την προμήθεια που έχει ήδη γίνει, οπότε η αντικατάσταση προϊόντων από το απόθεμα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι απαραίτητη δραστηριότητα για την πλήρη λειτουργία του καταστήματος. Ορισμένα προϊόντα πωλούνται πιο εύκολα από άλλα. Μερικοί πρέπει πάντα να είναι φρέσκοι, επομένως αποθηκεύονται σε ψυγεία όλη τη νύχτα και το επόμενο πρωί κάποιος πρέπει να τα θέσει ξανά προς πώληση.
Κλείσιμο κουτιού
Οι υπάλληλοι των σουπερμάρκετ πρέπει πάντα να χρησιμοποιούν το ταμειακό μητρώο για να διασφαλίζουν ότι οι συναλλαγές που πραγματοποιούνται από πελάτες πραγματοποιούνται γρήγορα και εύκολα. Οι εργαζόμενοι σε αυτόν τον ρόλο αλληλεπιδρούν απευθείας με τους πελάτες, διαχειρίζονται χρήματα και εξοικειώνονται με το απόθεμα καταστημάτων καθώς αγοράζονται και συσκευάζονται για τους πελάτες.
Στοκ
Οι εργαζόμενοι μετρούν την ποσότητα κάθε προϊόντος κατά τη διάρκεια της απογραφής, η οποία εμφανίζεται συχνά. Καθώς οι πελάτες αγοράζουν τα αγαθά, η ταμειακή μηχανή υπολογίζει την ποσότητα των προϊόντων που πωλούνται. Επομένως, τα σούπερ μάρκετ μπορούν να παρακολουθούν με ακρίβεια τι εισέρχεται και εξέρχεται από το κατάστημα. Οι διαχειριστές συγκρίνουν το απόθεμα με τα στοιχεία πωλήσεων ως έναν τρόπο οργάνωσης της αγοράς προϊόντων.
Συντήρηση καταστήματος
Οι υπάλληλοι σουπερμάρκετ είναι επίσης υπεύθυνοι για τη συντήρηση του καταστήματος. Αυτό περιλαμβάνει τον καθαρισμό του δαπέδου, το ξεσκόνισμα από τα ράφια, το πλύσιμο των μπάνων, την επαναπλήρωση των ρολών χαρτιού τιμολογίου, την εκκένωση των κάδων και την αλλαγή των λαμπτήρων για να διασφαλιστεί ότι οι πελάτες ψωνίζουν σε καθαρό και ασφαλές μέρος. Οι εργαζόμενοι καθαρισμού πρέπει να χρησιμοποιούν χημικά και μηχανήματα - όπως ηλεκτρικές σκούπες - για να εκτελέσουν αυτήν τη λειτουργία.
Συγκεκριμένοι τομείς
Οι συγκεκριμένοι τομείς είναι τα είδη αλλαντικών, τα προϊόντα κηπουρικής, η ανθοκομία και τα αλλαντικά. Οι τομείς αυτοί απαιτούν από τους υπαλλήλους να έχουν συγκεκριμένες γνώσεις σχετικά με τα προϊόντα που πωλούνται. Για την εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, απαιτούνται ορισμένες ειδικές δεξιότητες, όπως η γνώση του τρόπου χρήσης ενός κοπτικού κρέατος ή η εμπειρία εμπειρίας αρτοποιίας.
