Περιεχόμενο
Το τσάι καφέ ρυζιού, επίσης γνωστό ως "genmaicha" στα ιαπωνικά, είναι ένα ειδικό μείγμα πράσινου τσαγιού και καβουρδισμένου καφέ ρυζιού. Αυτό το τσάι περιέχει φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες. Τα οφέλη για την υγεία αυτού του τσαγιού είναι συμβατά με αυτά του πράσινου τσαγιού. Το τσάι από καστανό ρύζι έχει άρωμα και γεύση καρυδιού και το παίρνετε ζεστό ή το χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε παγωμένο τσάι.
Πλούσιο σε πολυφαινόλες
Σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το "Case Western Reserve University" στο Κλίβελαντ του Οχάιο, το τσάι από καφέ ρύζι περιέχει αντιοξειδωτικά γνωστά ως πολυφαινόλες. Αυτά, που υπάρχουν στο πράσινο τσάι, μπορούν να σηματοδοτήσουν καρκινικά κύτταρα προκειμένου να σταματήσουν την αναπαραγωγή τους, διεγείροντας τη φυσική διαδικασία κυτταρικού θανάτου γνωστή ως απόπτωση.
Χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου
Μελέτες που διεξήχθησαν στην Κίνα έδειξαν ότι άνδρες και γυναίκες που καταναλώνουν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι τσάι καφέ ρύζι μία φορά την εβδομάδα για έξι μήνες έχουν μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του ορθού. Σύμφωνα με το ιαπωνικό εθνικό ερευνητικό συμβούλιο, η Ιαπωνία έχει τον χαμηλότερο αριθμό κρουσμάτων καρκίνου, η οποία αποδίδεται στη μεγάλη κατανάλωση πράσινου τσαγιού - ή τσαγιού όπως το τσάι καφέ ρυζιού. Σε βάθος μελέτες έχουν επιβεβαιωθεί η σχέση μεταξύ καφέ τσαγιού ρυζιού και καρκίνου, αλλά δεν συνιστάται να αντιμετωπίζετε τον εαυτό σας από οποιαδήποτε ασθένεια χωρίς τη συμβουλή ενός γιατρού. Εάν πάσχετε από καρδιακές παθήσεις ή παίρνετε αντιπηκτικά, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν προσθέσετε τσάι καφέ ρύζι στη διατροφή σας.
Ευεργετικά μέταλλα και βιταμίνες
Το καστανό ρύζι περιέχει σελήνιο, ένα ζωτικό μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και ρυθμίζει τις ορμόνες και το μεταβολισμό. Το τσάι από καφέ ρύζι είναι επίσης άφθονο σε μαγγάνιο, ένα βασικό μέταλλο που διατηρεί τις νευρικές λειτουργίες υγιείς, σταθεροποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και βοηθά στη σύνθεση της χοληστερόλης και των απαραίτητων λιπαρών οξέων. Τα οφέλη του τσαγιού καφέ ρυζιού περιλαμβάνουν επίσης βιταμίνη Β, φυτικές ίνες και σίδηρο.
