Περιεχόμενο
Το πλούσιο και αρωματικό, το έλαιο καρύδας κερδίζει τη δημοτικότητα ως ένα βοήθημα ομορφιάς και ενυδάτωσης για το δέρμα καθώς και ένα φαγητό. Σύμφωνα με τον ιστότοπο MayoClinic.com, οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το έλαιο καρύδας μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους, αύξηση της ενέργειας, παροχή διαρκούς κορεσμού και μείωση της επιθυμίας για υδατάνθρακες, αν και λίγα από αυτά τα οφέλη βασίστηκαν σε κλινικά στοιχεία. Αν και το έλαιο καρύδας θεωρείται γενικά ασφαλές, τόσο τοπικό όσο και καταναλωτικό, μπορεί επίσης να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας, ανάλογα με την κατάσταση, ιδιαίτερα όταν το παίρνετε.
Χοληστερόλη και καρδιακές παθήσεις
Το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, μια ουσία που είναι γνωστό ότι αυξάνει την LDL ή «κακή» χοληστερόλη. Η υψηλή χοληστερόλη και η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Ενώ οι μικρές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών είναι απίθανο να είναι επιβλαβείς, η κατανάλωση υψηλών δόσεων ελαίου καρύδας μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν έχετε ήδη καρδιακές παθήσεις ή είστε σε κίνδυνο για καρδιαγγειακά προβλήματα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε σημαντικές ποσότητες ελαίου καρύδας στη διατροφή σας, ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό καρδιακής νόσου.
Αύξηση βάρους
Αν και υποστηρικτές του πετρελαίου καρύδας και οι έμποροι συχνά επαινέσω το πάρα πολύ ως βοήθεια για την απώλεια βάρους, είναι πιο πιθανό ότι το λάδι καρύδας θα σας κάνει να κερδίσετε περισσότερα κιλά από αυτά που τα χάσατε. Όπως εξηγείται στο MayoClinic.com, το έλαιο καρύδας παράγει σχεδόν 120 θερμίδες και 13 γραμμάρια λίπους ανά κουτάλι σούπας, αρκετό για να προσθέσετε σημαντικές θερμίδες στο μενού σας, ειδικά αν καταναλώνετε σκόπιμα λάδι καρύδας. Εάν είστε υπέρβαροι, παχύσαρκοι ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το βάρος, το σωματικό λίπος που προστίθεται από το έλαιο καρύδας μπορεί να επιδεινώσει τις υγειονομικές σας συνθήκες.
Δυσκολία στην πέψη
Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση καρύδας, ιδιαίτερα σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή ενοχλητικό στομάχι. Εάν καταναλώνετε συνήθως μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, το έλαιο καρύδας μπορεί να είναι ιδιαίτερα ένας παράγοντας που μπορεί να προκαλέσει πεπτική δυσφορία. Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, συνιστάται το έλαιο καρύδας να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, αντί να καταναλώνετε μεγάλες δόσεις ταυτόχρονα.
Αλλεργία
Αν και το έλαιο καρύδας δεν είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν ανεπιθύμητες ενέργειες μετά την κατανάλωση ή τη χρήση τους τοπικά. Μια μειονότητα ατόμων που είναι αλλεργικοί στους καρπούς με κέλυφος είναι επίσης αλλεργικοί στην καρύδα και μερικά άτομα μπορεί να εισέλθουν σε αναφυλακτικό σοκ ή να έχουν άλλα σοβαρά συμπτώματα μετά την κατανάλωση προϊόντων από καρύδα. Σύμφωνα με τον Steve Gupta, ειδικός σε αλλεργίες, τα άτομα με αλλεργίες από λατέξ μπορεί να εμφανίσουν διασταυρούμενες αντιδράσεις με μερικά φρούτα και ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένης της καρύδας. Εάν έχετε αλλεργία ή λατέξ σε ξηρούς καρπούς, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας.
