Περιεχόμενο
Οι τέσσερις βασικές ομάδες τροφίμων προέρχονται από την πυραμίδα τροφίμων που δημιουργήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Υπάρχουν πέντε κύριες ομάδες τροφίμων που αποτελούνται από δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέατα, φρούτα και λαχανικά (τα τελευταία συχνά συνδυάζονται σε μία). Υπάρχει μια υποομάδα που ονομάζεται "other", η οποία αποτελείται από λίπη και σάκχαρα. Η τροφική πυραμίδα συζητά την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνεται από κάθε τροφή για μια υγιεινή διατροφή.
Ιστορία
Η πρώτη πυραμίδα τροφίμων δημιουργήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1970 για να βοηθήσει τις οικογένειες με τον προγραμματισμό των γευμάτων και τη σωστή διατροφή. Από τον πρώτο οδηγό τροφίμων, αναδιαρθρώθηκε το 2005 ώστε να αντικατοπτρίζει τις ενημερωμένες γνώσεις σχετικά με τη διατροφή και τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Κόκκοι
Πρέπει να καταναλώνετε 170 γραμμάρια δημητριακών κάθε μέρα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ψωμιά, δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, μπισκότα και κέικ. Κατά προτίμηση, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον τα μισά από τα γραμμάρια, είτε μέσω ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Συνιστάται να τρώτε τρία φλιτζάνια γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών για μια υγιεινή διατροφή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν γάλα, γιαούρτι και τυρί.
Κρέας
Μια υγιεινή διατροφή αποτελείται από 155 g άπαχης πρωτεΐνης ανά ημέρα. Η κατηγορία κρέατος περιέχει βόειο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι, αυγά και ξηρούς καρπούς.
Καρπός
Δύο φλιτζάνια φρούτων την ημέρα είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση, είτε φρέσκια, αφυδατωμένη ή τουρσί. Αν και ο χυμός φρούτων εξακολουθεί να αποτελεί μέρος αυτής της κατηγορίας, δεν εγγυάται οφέλη για την υγεία ισοδύναμη με την κατανάλωση φρέσκων φρούτων.
Λαχανικά
Θα πρέπει να καταναλώνετε 2 1/2 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο και λίγο μαρούλι παρέχουν τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά. Τα μπιζέλια και τα φασόλια θεωρούνται επίσης λαχανικά.
