Περιεχόμενο
Τα βατόμουρα είναι νόστιμα και θρεπτικά μούρα που ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τις φράουλες και τα σμέουρα. Αυτός ο τύπος βατόμουρου αναπτύσσεται στη φύση και καλλιεργείται επίσης σε εύκρατες ζώνες σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα βατόμουρα έχουν μια γλυκιά, γήινη γεύση στο κρασί, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε φαινολικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ωστόσο, μερικές φορές τα βατόμουρα και τα βατόμουρα χωρίς αγκάθια μπορεί να έχουν ελαφρώς πικρή γεύση. Χρησιμοποιήστε ζάχαρη για να τα γλυκάνετε και αφαιρέστε την πικρή τους γεύση.
Βήμα 1
Πλύνετε τα βατόμουρα πριν το φαγητό. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ γεμάτο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε. Τοποθετήστε τα βατόμουρα στο ψυγείο χωρίς πλύσιμο εάν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα - πλύνετε τα λίγο πριν το φαγητό.
Βήμα 2
Προσθέστε το 1/4 ενός φλιτζανιού ζάχαρης σε 2 φλιτζάνια βατόμουρα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε απαλά και να διαλύσετε τη ζάχαρη. Η ζάχαρη απορροφά τον φυσικό χυμό των βατόμουρων και διαλύει την πικρή γεύση, γλυκαντικά.
Βήμα 3
Φάτε τα γλυκά βατόμουρα. Εναλλακτικά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γλυκά βατόμουρα σε ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή συνδυάστε με δημητριακά, τηγανίτες, φρουτοσαλάτα και milkshakes.
Βήμα 4
Προσθέστε τη ζάχαρη στα βατόμουρα και φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο εάν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα. Τα γλυκά βατόμουρα διατηρούν τη διατροφή και την υφή για περισσότερο από τα κατεψυγμένα βατόμουρα χωρίς ζάχαρη. Η ζάχαρη γλυκαίνει τα μούρα και σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα που αποτρέπει την οξείδωση λόγω της έκθεσης στον αέρα.
