Περιεχόμενο
Πριν από τη διάγνωση του διαβήτη, πολλοί διαβητικοί απολαμβάνουν πόσιμο χυμό ως μέρος της καθημερινής διατροφής τους. Λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη που υπάρχει σε πολλούς χυμούς, μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ποιοι τύποι χυμών μπορούν να πίνουν. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί χυμοί που μπορούν να απολαύσουν ως μέρος του ισορροπημένου διατροφικού τους σχεδίου. Οι χυμοί φρούτων προσφέρουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά καθώς και αντιοξειδωτικά που το σώμα χρειάζεται, οπότε η συμπερίληψη στη διαβητική δίαιτα είναι σημαντική.
Σημασία
Η διάγνωση του διαβήτη απαιτεί μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα, το βάρος και τη γενική υγεία. Το κλειδί για την επιτυχή διαχείριση του διαβήτη είναι η σωστή διατροφή. Στην αρχή, μπορεί να είναι καταστροφικό να προσπαθήσετε να προσδιορίσετε τι να φάτε ή να πιείτε σε μια προσπάθεια να διατηρήσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Με την εξισορρόπηση των υδατανθράκων, των σακχάρων, των λιπών και των πρωτεϊνών στο σχεδιασμό των γευμάτων, η διαβητική διατροφή μπορεί να προσφέρει ποικιλίες. Οι χυμοί φρούτων στο σχεδιασμό γευμάτων, που συχνά εξαλείφονται από τον διαβητικό, αποτελούν σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής.
Τύποι
Σήμερα υπάρχουν πολλοί χυμοί με μειωμένη ζάχαρη ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης στην αγορά όπως το βακκίνιο, το πορτοκάλι, το μήλο και τα μείγματα διαφόρων χυμών φρούτων. Αυτές οι επιλογές μπορούν να κάνουν ευκολότερη την επιλογή χυμών για τους διαβητικούς. Άλλοι χυμοί που μπορούν να απολαύσουν είναι ανανά, βατόμουρο και αχλάδι. Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη. Για τον διαβητικό, δεν χορηγείται ειδικός χυμός, ωστόσο, μπορεί να απαιτηθεί "αλλαγή" σε άλλα τρόφιμα για τη σταθεροποίηση της πρόσληψης ζάχαρης και υδατανθράκων.
Σκέψεις
Καθώς ο διαβήτης μπορεί να επηρεάσει τα νεφρά, την καρδιά και άλλα όργανα, ο χυμός των βακκίνιων είναι δημοφιλής στους διαβητικούς λόγω των αποτελεσμάτων των θετικών επιδράσεών του στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη. Είναι ευεργετικό στην πρόληψη λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης ή των ουροφόρων οδών. Επιπλέον, ο χυμός πορτοκαλιού είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ασβεστίου (που προστίθεται σε πολλές μάρκες) και βοηθά το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο από άλλα τρόφιμα.
Διατροφή
Για τους διαβητικούς, το κύριο μέλημα κατά την επιλογή χυμών είναι οι υδατάνθρακες. Οι χυμοί φρούτων περιέχουν σάκχαρα και υδατάνθρακες που πρέπει να μετρηθούν για να προσδιοριστούν επαρκείς ποσότητες χυμού. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA), οι χυμοί φρούτων θα θεωρούνται οι ίδιοι (ως υδατάνθρακες ως) ένα μέρος φρούτων - μία μερίδα είναι συνήθως 1/2 φλιτζάνι. Ένα μέρος του χυμού φρούτων είναι "συνήθως 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι, που περιέχει περίπου 15 g υδατανθράκων".
Ταυτοποίηση
Κατά την επιλογή χυμών, είναι σημαντικό να κατανοήσετε το ρόλο των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών και πώς λειτουργούν στη διατροφή σας. Η ADA υποδηλώνει ότι οι διαβητικοί διαβάζουν την ετικέτα του περιέκτη επειδή η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να διαφέρει για διαφορετικούς χυμούς.
