Περιεχόμενο
Είτε θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα είτε να φροντίσετε περισσότερο για την υγεία, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο μειώνουν την κατανάλωση κρέατος. Λιγότερο κρέας και περισσότερα λαχανικά και δημητριακά είναι ένας κανόνας για την εξοικονόμηση και την επίτευξη καλής υγείας. Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε μια λίβρα απόδοσης βοείου κρέατος είναι να προσθέσετε υγιή συστατικά χαμηλού κόστους. Το επίγειο βόειο κρέας είναι ο τέλειος συνδυασμός για αυτά τα μυστικά συστατικά, επειδή ενσωματώνεται καλά και είναι εύκολο να καρυκευτεί. Δοκιμάστε να προσθέσετε γεμίσματα για κεφτεδάκια, τάκο και χάμπουργκερ. Η οικογένειά σας δεν θα παρατηρήσει καμία διαφορά.
Βήμα 1
Ανακατέψτε τους κόκκους με ωμό κρέας πριν από το μαγείρεμα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένο ρύζι, μαγειρεμένο κριθάρι, ωμή βρώμη, πίτουρο, θρυμματισμένα κράκερ ή ψωμιά. Οι κόκκοι θα αποκτήσουν τη γεύση του κρέατος και θα το ενσωματώσουν αφού οι υφές είναι παρόμοιες.
Βήμα 2
Προσθέστε πρωτεΐνη στο κρέας κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε μαγειρεμένα, ολόκληρα ή θρυμματισμένα φασόλια και φακές για να προσθέσετε μια υγιή πρωτεΐνη και να αυξήσετε την ποσότητα των ινών, χωρίς να επηρεάσετε τη γεύση του κρέατος. Οι άπαχες πρωτεΐνες όπως η υφή σόγιας και η φυτική πρωτεΐνη προσθέτουν όγκο με λίγη γεύση και οι ανασυσταμένοι κόκκοι αναμιγνύονται με την υφή του κρέατος. Μαγειρέψτε λίγο το κρέας πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε την πρωτεΐνη και ολοκληρώστε το μαγείρεμα εντελώς.
Βήμα 3
Τοποθετήστε μερικά λαχανικά για να κάνετε το φαγητό πιο υγιεινό. Τρίβουμε ωμό μανιτάρι, καρότο, κρεμμύδι, σέλινο, μελιτζάνα, πιπεριές, κολοκυθάκια ή πατάτες σε οποιονδήποτε συνδυασμό και ανακατεύουμε με το ωμό κρέας. Καθώς το κρέας αρχίζει να μαγειρεύει, τα λαχανικά θα μαλακώσουν και οι γεύσεις τους θα ενσωματώσουν το κρέας.
