Περιεχόμενο
Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε και να αποθηκεύσετε ξυλάκια κανέλας για έως και ένα χρόνο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το καρύκευμα. Τα ξυλάκια κανέλας είναι κυρτά κομμάτια του εσωτερικού φλοιού των δέντρων του γένους Cinnamomum. Το μεγαλύτερο μέρος της κανέλας, σε ραβδί ή έδαφος, που πωλείται στον κόσμο προέρχεται από τα μεγάλα δέντρα Cinnamomum zeilanicum. Η σωστή αποθήκευση μεταξύ κάθε χρήσης προστατεύει τα νόστιμα έλαια όλων των ποικιλιών. Κάντε τα ξυλάκια κανέλας σας να διαρκούν περισσότερο χρησιμοποιώντας ό, τι χρειάζεστε και κρατήστε τα υπόλοιπα για μια άλλη μέρα.
Βήμα 1
Σπάστε το μέρος του ραβδιού κανέλας που θέλετε να χρησιμοποιήσετε για τη συνταγή με καθαρή πένσα ή ένα απλό παξιμάδι. Αλέστε το υπόλοιπο κομμάτι για να το μετρήσετε σε μελλοντικές συνταγές. Σπάστε και αλέστε περισσότερα αν είναι απαραίτητο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα ξυλάκια κανέλας που δεν θα χρησιμοποιήσετε σε ένα μικρό δοχείο με αεροστεγές κλείσιμο και σφραγίστε καλά. Χρησιμοποιήστε κολλητική ταινία και μόνιμο μαρκαδόρο για να γράψετε την ημερομηνία λήξης στο βάζο (ακριβώς ένα έτος από την ημερομηνία αποθήκευσης), γράψτε επίσης "ραβδί κανέλας" στην ετικέτα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο, έτσι ώστε η ετικέτα να είναι ορατή. Επαναχρησιμοποιήστε και αποθηκεύστε ξανά την κανέλα, εάν είναι απαραίτητο, μέχρι την ημερομηνία λήξης.
