Περιεχόμενο

• Προσδιορισμός ενός χαλασμένου χυμού λεμονιού
• Μέσο μήκος χυμού λεμονιού
• Χρησιμοποιήστε το για χυμό λεμονιού

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό λεμονιού που το χαρακτηρίζει ως φυσικό συντηρητικό, αφήνοντας το χωρίς ψύξη μετά το άνοιγμα μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα, τη γεύση και την ασφάλειά του. Ακολουθώντας τις κατάλληλες οδηγίες για την εκπαίδευση των τροφίμων είναι το κλειδί για την αποφυγή των ασθενειών και τη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων σας.

Λεμόνι (Λεμόνι στο χέρι εικόνα του Βλαντιμίρ Γιοβάνοβιτς από την Fotolia.com)

Προσδιορισμός ενός χαλασμένου χυμού λεμονιού

Ο χυμός λεμονιού, όταν εκτίθεται για μεγάλο χρονικό διάστημα έξω από το ψυγείο, μπορεί να υποστεί μια αλλαγή χρώματος εάν γίνει θολό ή με μια πιο σκούρα κίτρινη απόχρωση. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε αλλαγές στη μυρωδιά και τη γεύση, δεν είναι ένα συντηρητικό τροφίμων ή μια πρόσθετη αποτελεσματική γεύση.

Μέσο μήκος χυμού λεμονιού

Όταν είναι κλειστά, μπορούν να διαρκέσουν 12 έως 15 μήνες στο κελάρι. Μόλις ανοιχτούν, εάν έχουν ψυχθεί, μπορούν να διαρκέσουν έως έξι μήνες. Είναι σημαντικό να κρατήσετε το χυμό λεμονιού στο αρχικό σας μπουκάλι. Λόγω των συντηρητικών του, ο συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού διαρκεί γενικά περισσότερο από τον φρέσκο ​​και φυσικό χυμό λεμονιού που εξάγεται απευθείας από τον καρπό.

Χρησιμοποιήστε το για χυμό λεμονιού

Ο χυμός λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συντήρηση φρούτων και λαχανικών ή για τη δημιουργία ζελέ. Είναι επίσης αποτελεσματικό ως παράγοντας καθαρισμού, προϊόν ομορφιάς και μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό διουρητικό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης πριν τη χρησιμοποιήσετε για οποιονδήποτε σκοπό.