Περιεχόμενο
Το PH είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας ενός υγρού. Έχει κλίμακα -1 έως 14. Κυριολεκτικά, το ρΗ αναφέρεται στη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου σε οποιοδήποτε διάλυμα. Οι τιμές χαμηλού pH συνδέονται με υψηλές συγκεντρώσεις ιόντων υδρογόνου, ενώ υψηλές τιμές με χαμηλές συγκεντρώσεις. Τα οξέα έχουν χαμηλές τιμές pH και τα αλκάλια έχουν υψηλές τιμές pH. Η κλίμακα βασίζεται στη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου σε καθαρό νερό, η αξία της οποίας είναι 7. Η επτά ονομάζεται βάση, δηλαδή δεν είναι ούτε αλκαλική ούτε οξέα. Οτιδήποτε έχει τιμή κάτω του 7 είναι όξινο, όσο χαμηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο μεγαλύτερη είναι η αντοχή του οξέος. Για παράδειγμα, το οξύ του στομάχου έχει τιμή 2. Οτιδήποτε πάνω από 7 θεωρείται πιο αλκαλικό, όπως το λευκαντικό, το οποίο έχει τιμή 12.
Τι είναι το pH;
Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες του αλατιού;
Το άλας είναι χημικά γνωστό ως χλωριούχο νάτριο. Είναι μια από τις πιο εύχρηστες ανόργανες ενώσεις στον κόσμο, με τόνους στις θάλασσες. Είναι επίσης το πιο κοινό μπαχαρικό σε τρόφιμα σε όλο τον κόσμο. Είναι απαραίτητο το σώμα να λειτουργεί κανονικά. Το κάλιο νατρίου είναι ένα σημαντικό μέρος της ώθησης που κάνει τον ανθρώπινο καρδιακό ρυθμό. Χημικά μιλώντας, είναι ένα ξηραντικό. Απορροφά νερό από τα περίχωρά του. Ωστόσο, επειδή δεν έχει ούτε παράγει ιόντα υδρογόνου, δεν είναι ούτε όξινο ούτε αλκαλικό. Είναι μια βάση.
Το αλάτι αλλάζει το pH του νερού;
Ανάλογα με το pH του νερού στο οποίο εισάγεται το αλάτι. Χημικά, το αλάτι είναι μια βασική ένωση, στη μέση της όξινης-αλκαλικής κλίμακας. Εάν τοποθετηθεί σε νερό με υψηλό pH, το pH μπορεί να μειωθεί στο κέντρο της κλίμακας pH ανάλογα με την ποσότητα νερού και αλατιού που προστίθεται. Εάν το νερό έχει χαμηλό pH, καθιστώντας το πολύ όξινο, το αλάτι θα αυξήσει το pH στο κέντρο της κλίμακας.
