Περιεχόμενο
Το φυστίκι, το οποίο αναπτύσσεται σε δέντρα που προέρχονται από τις περιοχές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής, έχει γίνει ένα σημαντικό γαστρονομικό συστατικό παγκοσμίως. Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, είναι αντιοξειδωτικό και σημαντική πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Β6, το κάλιο και το μαγνήσιο. Οι θρεπτικές ιδιότητες των φυστικιών το καθιστούν ένα καλό σνακ. Προετοιμάστε φρέσκα φιστίκια για σνακ στεγνώνοντάς τα στο φούρνο και αλατίζοντάς τα με λάδι ή βούτυρο.
Βήμα 1
Διαχωρίστε και αφαιρέστε τα κελύφη από τέσσερα φλιτζάνια φιστίκια. Είναι εύκολο να αφαιρεθούν με τα χέρια σας.
Βήμα 2
Βάλτε τα φυστίκια σε βραστό νερό για δύο έως τρία λεπτά για να χαλαρώσετε το δέρμα των ξηρών καρπών. Αφαιρέστε το δέρμα μόλις είναι αρκετά δροσερό για να το αγγίξετε.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και απλώστε τα φιστίκια σε ένα στρώμα.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Ψήνουμε τα φιστίκια στο φούρνο για δέκα λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να γίνονται καφέ. Ανακατεύετε τακτικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης. Αφαιρέστε τα φιστίκια από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τα φιστίκια σε ένα μπολ. Προσθέστε τρεις κουταλιές λάδι μαγειρέματος ή λιωμένο βούτυρο και μία έως δύο κουταλιές αλάτι, ανάλογα με το γούστο σας. Ανακατέψτε έτσι ώστε να καλύπτονται ομοιόμορφα.
