Περιεχόμενο
Το να μάθεις πώς να διαχωρίζεις διαφορετικές μικτές ενώσεις είναι μια πολύτιμη εργαστηριακή ικανότητα να μάθεις, ειδικά όταν πρόκειται για το διαχωρισμό ενώσεων στις οποίες και οι δύο είναι υδατοδιαλυτές (υδατοδιαλυτές). Τόσο το αλάτι όσο και η ζάχαρη είναι, αλλά η κοινή διαδικασία διήθησης δεν αρκεί για να τα διαχωρίσουν. Ωστόσο, η ζάχαρη διαφέρει από το αλάτι σε μια πολύ σημαντική λεπτομέρεια: είναι μια οργανική ένωση, ένα βασικό χαρακτηριστικό για την επιτυχία αυτής της διαδικασίας.
Βήμα 1
Εξατμίστε όλο το νερό, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετώντας το διάλυμα κοντά σε πηγή θερμότητας. Ο απλούστερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να εκθέσετε τη λύση στο ηλιακό φως. Αυτό θα κρυσταλλώσει το μείγμα. Είναι ευκολότερο να διαχωριστούν αυτές οι δύο ενώσεις όταν έχουν τη μορφή στερεών κρυστάλλων.
Βήμα 2
Φορέστε γυαλιά και γάντια.
Βήμα 3
Ρίξτε το μείγμα αλατιού και ζάχαρης σε χάρτινο φίλτρο και τοποθετήστε το πάνω σε ένα δοχείο. Ίσως το φίλτρο χαρτιού σε σχήμα χοάνης είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς είναι ευκολότερο να τοποθετηθεί πάνω σε ένα ποτήρι ή άλλο δοχείο.
Βήμα 4
Ρίξτε τον οργανικό διαλύτη στο μείγμα αλατιού και ζάχαρης. Αυτή η ένωση θα διαλύσει το σάκχαρο, αφού τόσο το σάκχαρο όσο και ο διαλύτης είναι οργανικές ενώσεις, δηλαδή, περιέχουν άνθρακα στη σύνθεση. Το άλας σχηματίζεται με ιοντική σύνδεση, γι 'αυτό αντιστέκεται στον μη πολικό οργανικό διαλύτη και διαλύεται μόνο σε πολικές ουσίες, όπως το νερό.
Βήμα 5
Αδειάστε το φίλτρο σε τρυβλίο Petri. Οι κρύσταλλοι που αφήνονται στο διηθητικό χαρτί πρέπει να είναι αλάτι.
Βήμα 6
Δώστε προσοχή στο δοχείο στο οποίο χύσατε τον οργανικό διαλύτη για να δείτε αν μπορείτε να ανακτήσετε τη ζάχαρη. Οι οργανικοί διαλύτες όπως η ακετόνη τείνουν να εξατμίζονται σε χαμηλές θερμοκρασίες, αφήνοντας το σάκχαρο πίσω, ανάλογα με τη συγκέντρωση του διαλύτη.
