Περιεχόμενο
Υπάρχουν επτά συστατικά μιας υγιεινής διατροφής που πρέπει να είναι ισορροπημένα ανάλογα με το βάρος, το επίπεδο και τον τύπο της σωματικής δραστηριότητας. Είναι: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και νερό.
Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε σάκχαρο στο αίμα για να παρέχουν ενέργεια σε κύτταρα, όργανα και ιστούς. Μπορούν να είναι απλά ή περίπλοκα. «Απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στα φρούτα, στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στην επιτραπέζια ζάχαρη, ενώ τα σύμπλοκα βρίσκονται σε ψωμιά και δημητριακά ολικής αλέσεως και σε λαχανικά και λαχανικά πλούσια σε άμυλο», λέει ο MedlinePlus.
Λίπος
Το λίπος είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας. Δίνει γεύση στα τρόφιμα και δίνει αίσθημα κορεσμού. Τα λίπη υπάρχουν σε έλαια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια και ξηρούς καρπούς. Το MedlinePlus προτείνει καλαμπόκι, canola, safflower, σόγια και ηλιέλαιο και ελαιόλαδο ως υγιείς πηγές λίπους.
Πρωτεΐνες
Υπάρχουν πρωτεΐνες σε κάθε κύτταρο του σώματος. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα τρόφιμα συνθέτει και επιδιορθώνει το δέρμα, τους μύες και τα οστά. Μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και μερικά δημητριακά και δημητριακά. Το MedlinePlus εξηγεί ότι υπάρχουν πλήρεις και ατελείς πρωτεΐνες. "Οι πρωτεΐνες από κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα είναι πλήρεις. Αυτό σημαίνει ότι παρέχουν όλα τα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει μόνος του. Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ελλιπείς. Πρέπει να τα συνδυάσετε για να αποκτήσετε όλα τα αμινοξέα που το σώμα χρειάζεται ".
Βιταμίνες
Το σώμα χρειάζεται 13 διαφορετικές βιταμίνες για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνες από φρέσκα φρούτα και λαχανικά ή συμπληρώματα κάψουλας. Κάθε βιταμίνη συμβάλλει σε ορισμένες λειτουργίες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α βελτιώνει την όραση, το C διατηρεί το δέρμα υγιές και το D κάνει τα οστά και τα δόντια δυνατά.
Ορυκτά
Το σώμα χρειάζεται μέταλλα για να έχει ισχυρά οστά, να δημιουργεί ορμόνες και να ρυθμίζει τον καρδιακό παλμό. Τα ορυκτά βοηθούν στην απελευθέρωση ενέργειας από τα τρόφιμα και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να σκεφτείτε πιο καθαρά και να λάβετε τις σωστές αποφάσεις. Μπορούν να βρεθούν σε φρούτα, λαχανικά και ψάρια. Παραδείγματα ορυκτών είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος και το ιώδιο.
Ίνες
Οι ίνες βρίσκονται στα λαχανικά. Είναι το μέρος του λαχανικού που το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει. Οι διαλυτές ίνες μπορούν να διαλυθούν σε νερό, οι αδιάλυτες ίνες δεν μπορούν. Βοηθούν στην αποτροπή της δυσκοιλιότητας και βελτιώνουν τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας αποβάλλει τα τρόφιμα, καθώς δεν μπορεί να παραμείνει στο σώμα ως αφομοιωμένο υλικό. Οι ίνες βοηθούν επίσης στον έλεγχο του βάρους παρέχοντας μια ταχύτερη αίσθηση πληρότητας. Υπάρχουν σε φρέσκα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Νερό
Το πόσιμο νερό είναι βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με το Medline Plus, η ποσότητα νερού που χρειάζεστε εξαρτάται από το "μέγεθος, το επίπεδο δραστηριότητας και το κλίμα". Είναι σημαντικό να μάθετε εάν είναι ασφαλές να πίνετε το νερό της βρύσης όπου ζείτε. Εάν όχι, το φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό είναι οι καλύτερες πηγές σας.
