Περιεχόμενο

• Συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης
• Διαφορά μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας
• Τι είναι η αλλεργική αντίδραση;
• Τι προκαλεί αλλεργία;
• Τί μπορεί να γίνει?

Αν και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα, λίγοι είναι - οι δυσανεξίες είναι πολύ πιο συχνές. Μεταξύ των αλλεργιών, οι αντιδράσεις στα κάστανα προκαλούν τον μεγαλύτερο αριθμό θανάτων. Μπορεί να έχετε παρουσιάσει συμπτώματα όταν φάγατε κάτι που περιέχει αμύγδαλα, αλλά ήταν αλλεργική αντίδραση; Πώς ξέρετε εάν είστε αλλεργικοί στα αμύγδαλα; Εάν ναι, τι μπορείτε να κάνετε;

Συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης

Μια αλλεργική αντίδραση στα αμύγδαλα μπορεί να είναι πολύ σοβαρή, συμπεριλαμβανομένης της ξαφνικής αδυναμίας αναπνοής. Ωστόσο, οι αντιδράσεις μπορεί επίσης να είναι ήπιες, προκαλώντας συμφόρηση, εξάνθημα ή υγρά μάτια. Μια μέτρια αντίδραση προκαλεί δυσκολία στην αναπνοή ή κνησμό, εξάνθημα και ακόμη και κνίδωση. Μια σοβαρή αντίδραση προκαλεί κράμπες στην κοιλιά, δυσκολία στην αναπνοή και έμετο.

Διαφορά μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας

Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθος αλλεργική αντίδραση για συμπτώματα δυσανεξίας στα τρόφιμα. Μια πραγματική αλλεργική αντίδραση περιλαμβάνει μια αντίδραση του εντέρου και του δέρματος και εμφανίζεται εντός δύο ωρών μετά την κατανάλωση του φαγητού. Η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι μια γαστρική απόκριση, με μικρή ή καθόλου ανοσολογική συμμετοχή. Τα συμπτώματα δυσανεξίας περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, έμετο, καούρα, πονοκεφάλους και διάρροια. Οποιαδήποτε ποσότητα τροφής (ίχνος τόσο μικρότερος από 1 / 44.000 καρύδι) μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, ενώ οι δυσανεξίες απαιτούν μια ορισμένη ποσότητα τροφής για να δώσουν μια απόκριση.

Τι είναι η αλλεργική αντίδραση;

Τα τρόφιμα που προκαλούν συνήθως αντιδράσεις περιέχουν πρωτεΐνες που το σώμα αναγνωρίζει ως ξένες. Το ανοσοποιητικό σύστημα αποκρίνεται απελευθερώνοντας ισταμίνες και αντισώματα για να αποβάλει το αλλεργιογόνο από το σώμα. Η θέση της αντίδρασης εξαρτάται από το πού απελευθερώνεται η ισταμίνη. Ένας συνδυασμός τοποθεσιών είναι δυνατός και δεν σχετίζεται απαραίτητα με τον τόπο κατανάλωσης ή εφαρμογής.

Τι προκαλεί αλλεργία;

Μπορεί να κληρονομηθεί μια αλλεργία στα αμύγδαλα, όπως όλες οι τροφικές αλλεργίες. Είναι πιο πιθανό να συμβεί κατά τη νεολαία - ορισμένες αλλεργίες εξαφανίζονται στην ενηλικίωση. Νέες αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή και η επαναλαμβανόμενη έκθεση αυξάνει την πιθανότητα. Ορισμένα συστατικά υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα, επομένως είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως αυγά, σιτάρι, καλαμπόκι, γαλακτοκομικά προϊόντα και σόγια.

Τί μπορεί να γίνει?

Η εξάλειψη των αμυγδάλων από τη διατροφή είναι φυσικά η απάντηση. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, επειδή δεν έχουν όλα τα προϊόντα λίστες συστατικών και κάποια μεταμφιεσμένα αμύγδαλα με επιστημονικά ονόματα ή απλά δεν τα αναφέρουν. Τα αμύγδαλα μπορούν επίσης να βρεθούν σε καλλυντικά προϊόντα, όπως λοσιόν, σαμπουάν και μαλακτικά και η εφαρμογή τους στο δέρμα μπορεί να προκαλέσει αντίδραση. Εξοικειωθείτε με εναλλακτικά ονόματα, όπως το Prunus dulcis ή το Amygdalus dulcis. Επισκεφτείτε τον σύνδεσμο στο Resources για μια λίστα με τις θεραπείες που μπορούν να σας βοηθήσουν. Έχετε ελπίδα: σε ορισμένες περιπτώσεις, η εξάλειψη της έκθεσης για λίγο εξαλείφει την αλλεργική αντίδραση του σώματος.