Περιεχόμενο
Το χαρτί ανίχνευσης είναι κατασκευασμένο από σιλικόνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος. Λειτουργεί ως αντικολλητικό. Είναι χρήσιμο για μαγείρεμα, ξήρανση ή σκλήρυνση γλυκών και άλλων τροφίμων. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε φαγητό μαζί του για ψήσιμο, όπως κρέας και λαχανικά.
Επένδυση Cupcake
Οι επενδύσεις Cupcake μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μικρά χαρτιά ψησίματος. Είναι σχεδιασμένα για να ψήνουν τα γλυκά και να τους επιτρέψουν να βγουν εύκολα. Χρησιμοποιήστε τα για να ψήσετε άλλα σνακ.
Φύλλα
Το χαρτί ανίχνευσης τυλίγεται συχνά γύρω από κρέας ή λαχανικά και τοποθετείται στο φούρνο. Διευκολύνει την εξάτμιση, διατηρώντας την υγρασία, ενώ μαγειρεύετε τα τρόφιμα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μεγάλα βρώσιμα φύλλα. Φύλλα μπανάνας, φύλλα σταφυλιών και φλοιό καλαμποκιού μπορούν να κάνουν. Χρησιμοποιήστε τα φρέσκα για να αποφύγετε το κάψιμο στο φούρνο. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να τα μουλιάσετε στο νερό.
Φύλλο σιλικόνης
Χρησιμοποιήστε ένα φύλλο σιλικόνης για μαγείρεμα αντί για περγαμηνή. Το φαγητό θα γλιστρήσει εύκολα και στη συνέχεια μπορείτε να πλύνετε και να επαναχρησιμοποιήσετε το φύλλο.
Χαρτί αλουμινίου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για να βάλετε ένα δίσκο ή να τυλίξετε φαγητό, όπως θα κάνατε με περγαμηνή. Η μεταλλική φύση του φύλλου μεταφέρει θερμότητα πιο εύκολα. Μην το χρησιμοποιείτε σε συνταγές με όξινα συστατικά, καθώς μπορεί να προκαλέσει μεταλλική γεύση.
Κερινο χαρτι
Το χαρτί κεριού έχει την ίδια αντικολλητική επιφάνεια με το χαρτί περγαμηνής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ταψί ή ένα μπολ για να ψήσει το φαγητό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να σκληρύνει γλυκά. Μην βάζετε το κερί χαρτί στο φούρνο, γιατί μπορεί να φωτιά.
Πλαστική ύλη
Το πλαστικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ψύξη ή τη σκλήρυνση των τροφίμων. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να τυλίξετε τρόφιμα και να τα αποθηκεύσετε, όπως κρέας και λαχανικά. Μην θερμαίνετε το πλαστικό.
