Περιεχόμενο
Σε πολλά μέρη του κόσμου, το πεπόνι São Caetano είναι ένα φρούτο που χρησιμοποιείται τόσο ως μαγειρικό συστατικό όσο και ως φυσική θεραπεία για ορισμένες ασθένειες. Ο χυμός του χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, καθώς μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως το κάλιο και οι βιταμίνες B9, C και K.
Βήμα 1
Επιλέξτε πεπόνια σταθερά και πεντακάθαρα, πρέπει να είναι ένα συμπαγές ανοιχτό πράσινο χρώμα, χωρίς σημάδι κίτρινο ή πορτοκαλί.
Βήμα 2
Ανοίξτε τα πεπόνια και αφαιρέστε τους σπόρους. Αν και βρώσιμα, μπορεί να προκαλέσουν ναυτία και διάρροια σε μερικούς ανθρώπους.
Βήμα 3
Κόψτε τα πεπόνια, συμπεριλαμβανομένου του φλοιού, σε κύβους 2 cm. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το πεπόνι São Caetano ως συστατικό σε ένα πιάτο, αφήστε τα κομμάτια να μουλιάσουν σε κρύο, αλατισμένο νερό για περίπου μισή ώρα για να μειώσετε την πικρή τους γεύση.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα κομμάτια πεπονιού στον επεξεργαστή και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "παλμός". Εάν ο επεξεργαστής σας δεν διαθέτει αυτήν τη λειτουργία, χρησιμοποιήστε τη μέγιστη ταχύτητα κάθε λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 5
Εάν είναι απαραίτητο, ξύστε τις πλευρές του επεξεργαστή και παλμό ξανά έως ότου το πεπόνι São Caetano γίνει υγρό.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τη γάζα πάνω από ένα μπολ και περάστε το χυμό μέσα από αυτό για να διαχωρίσετε τα στερεά μέρη. Πιέστε για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό.
Βήμα 7
Φυλάσσετε το χυμό πεπονιού São Caetano στο ψυγείο και σε πλαστικό ή γυάλινο δοχείο. Ισχύει για μία εβδομάδα.
