Περιεχόμενο
Τα μανταρίνια, μικρά γλυκά και εσπεριδοειδή, είναι από τα πιο ζουμερά μέλη της οικογένειας εσπεριδοειδών. Το ξεφλούδισμα και η κοπή ενός μανταρινιού είναι η πιο κοινή μέθοδος κατανάλωσής τους, καθώς είναι εύκολο να αφαιρεθεί η φλούδα της. Σε αντίθεση με τα λεμόνια ή τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια έχουν λεπτό, μαλακό δέρμα και σχεδόν καθόλου μεσοκαρπικό. Όπως τα μανταρίνια, οι κλημεντίνες θα παράγουν επίσης άφθονο χυμό εάν αποφασίσετε να τα πιέσετε αντί να φάτε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύναμη και μαχαίρι.
Βήμα 1
Αποθηκεύστε τα μανταρίνια σας σε θερμοκρασία δωματίου. Όπως τα περισσότερα εσπεριδοειδή, θα παράγουν περισσότερο χυμό όταν είναι ζεστά από ό, τι όταν είναι κρύα. Εάν είναι κρύο, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 έως 20 δευτερόλεπτα πριν συνεχίσετε.
Βήμα 2
Τυλίξτε τα φρούτα εμπρός και πίσω σε μια σκληρή, επίπεδη επιφάνεια με την παλάμη του χεριού σας. Η άσκηση πίεσης στο μανταρίνι με αυτόν τον τρόπο θα βλάψει ελαφρώς τον καρπό, παράγοντας ακόμη περισσότερο χυμό.
Βήμα 3
Κόψτε το μανταρίνι στα μισά, εγκάρσια.
Βήμα 4
Κρατήστε το μανταρίνι στην παλάμη του χεριού σας, με την κομμένη πλευρά στραμμένη προς τα πάνω. Αυτό θα αποτρέψει την πτώση των σπόρων στο χυμό σας.
Βήμα 5
Πιέστε το πορτοκάλι όσο πιο σκληρά μπορείτε, με την κομμένη πλευρά στραμμένη προς τα πάνω, πάνω από ένα δοχείο με μεγάλο στόμα. Ο χυμός θα στραγγίσει μέσα από τα χέρια σας στο δοχείο, αφήνοντας τους σπόρους και την περίσσεια στον ίδιο τον καρπό. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το άλλο μισό μανταρίνι.
