Περιεχόμενο
Ίσως έχετε ακούσει ειδικούς να αναφέρουν ότι το μαύρο είναι η απουσία χρώματος. Εάν αυτό είναι αλήθεια, τότε πώς κάνετε το χρώμα μαύρο; Το μαύρο απορροφά όλο το φως που το χτυπά, ενώ άλλα χρώματα απορροφούν μόνο μέρος του. Συνδυάζοντας και τα τρία βασικά χρώματα, μπορείτε να απορροφήσετε όλο το φως και να παράγετε το άχρωμο χρώμα: μαύρο. Τα τρία βασικά χρώματα περιλαμβάνονται στα περισσότερα κιτ χρωματισμού τροφίμων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία σπιτικού μαύρου μελανιού.
Βήμα 1
Ρίξτε τρεις σταγόνες κόκκινης βαφής σε ένα μικρό μπολ.
Βήμα 2
Ρίξτε τρεις σταγόνες μπλε χρωστικών τροφίμων στο ίδιο μικρό μπολ, πάνω από τον κόκκινο χρωματισμό τροφίμων.
Βήμα 3
Σταγόνα τρεις σταγόνες κίτρινου χρωματισμού τροφίμων πάνω από τον μπλε χρωματισμό τροφίμων. Ανακατέψτε καλά τα χρώματα με ένα κουτάλι. Αν θέλετε περισσότερο χρώμα, ρίξτε ίσες ποσότητες κάθε χρωστικής στο μπολ.
Βήμα 4
Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια συμπυκνωμένου γάλακτος με τον μαύρο χρωματισμό τροφίμων για να δημιουργήσετε ένα στιλπνό χρώμα.
Βήμα 5
Ανακατέψτε 45 g ζάχαρης με 1/2 φλιτζάνι άμυλο αραβοσίτου σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και θερμάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα μπολ και προσθέστε τη βαφή, μαζί με μια σταγόνα υγρού απορρυπαντικού, για να σχηματίσετε ένα ματ χρώμα.
Βήμα 6
Στη θέση του απορρυπαντικού, ανακατέψτε έναν κρόκο αυγού, 1 ml νερό και το μαύρο χρώμα των τροφίμων για να φτιάξετε ένα βρώσιμο χρώμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρεσκοψημένα μπισκότα. Αφού τα βάψετε, βάλτε τα πίσω στο φούρνο μέχρι να σκληρύνει το χρώμα.
