Περιεχόμενο
Οι μύκητες είναι μια ομάδα μικροοργανισμών που ταξινομούνται σε ένα ξεχωριστό βασίλειο φυτών και ζώων. Βρίσκονται άφθονα σε πολλά περιβάλλοντα και ζουν ανεξάρτητες, εξαρτημένες (παρασιτικές) ή αμοιβαία ωφέλιμες ζωές. Οι μύκητες είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του οικοσυστήματος αποσυνθέτοντας την νεκρή ύλη και απελευθερώνοντας ζωτικά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος και στην ατμόσφαιρα.
Σαπροφυτικοί μύκητες
Οι σαπροφυτικοί μύκητες (ή αποσυνθέτες) είναι η μεγαλύτερη ομάδα μυκήτων που υπάρχουν στο έδαφος. Μετατρέπουν νεκρά ή αποσυντιθέμενη ύλη σε οργανικά οξέα, διοξείδιο του άνθρακα και μυκητιακή βιομάζα (ή το σώμα τους). Καταστρέφουν τη σκληρή οργανική ύλη, όπως το ξύλο, καταναλώνοντας τα θρεπτικά συστατικά της και ακινητοποιώντας την στο έδαφος. Οι σαπροφυτικοί μύκητες είναι σε θέση να διασπά την κυτταρίνη, τη λιγνίνη (η οποία διασπά απελευθερώνει τον απαραίτητο άνθρακα που χρησιμοποιείται από πολλούς οργανισμούς) και τις πρωτεΐνες. Βρίσκονται συνήθως γύρω από νεκρά ζώα, έντομα, φύλλα και πεσμένα δέντρα. Παραδείγματα σαπροφυτικών μυκήτων περιλαμβάνουν Pleurotus ostreatus (μανιτάρι στρειδιού), Lentinula edodes (shiitake) και Stropharia rugosoannulata (Stropharia rei).
Αμοιβαίοι μύκητες
Οι αμοιβαίοι είναι μια ομάδα μυκήτων που σχηματίζουν αμοιβαία ωφέλιμες σχέσεις (σχέσεις από τις οποίες ωφελούνται και τα δύο εμπλεκόμενα είδη) με τα φυτά. Συνήθως, αναπτύσσονται στις ρίζες των φυτών και τους βοηθούν να αποκτήσουν θρεπτικά συστατικά (όπως ο φωσφόρος) από το έδαφος. Οι μυκορριζικοί μύκητες είναι μια ομάδα αμοιβαίων που αναπτύσσεται μέσα στις ρίζες των φυτών. Υπάρχουν τέσσερις κύριες ομάδες μυκορριζικών μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων των ορχιδεών, των ερικοειδών, των εξωμυκορριζών και των αρτηριών. Σχεδόν το 90% όλων των φυτών σχηματίζουν αμοιβαία επωφελείς συσχετίσεις με μυκορριζικούς μύκητες. Παραδείγματα αμοιβαίων μυκήτων είναι εκείνοι των οικογενειών Zygomycota και Basidiomycota.
Παθογόνοι μύκητες
Οι παθογόνοι μύκητες εισβάλλουν στο φυτό ξενιστή σας και αποσυντίθενται ζωντανοί παράγοντες. Αφαιρούν τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά από τους ξενιστές τους, προκαλώντας το φυτό να εξασθενίσει και τελικά να πεθάνει. Οι παθογόνοι μύκητες διεισδύουν σε ένα φυτό μέσω του εξωτερικού του δέρματος (επιδερμίδα) ή αναπτύσσονται μέσα στο στόμα του (αναπνευστικές τρύπες). Μολύνουν ένα φυτό και το προκαλούν να πεθάνει ή να το αφήσουν να ζήσει κλέβοντας ζωτικά θρεπτικά συστατικά από το ζωντανό φυτό. Οι ασθένειες των φυτών που προκαλούνται από μύκητες που υπάρχουν στο έδαφος περιλαμβάνουν σήψη, μαύρη κηλίδα, έλκος, σκουριά, νόσο Rhizoctinia, σήψη ρίζας και κονδυλώματα πατάτας. Οι παθογόνοι μύκητες βρίσκονται συνήθως στο έδαφος στην αρχή της συγκομιδής. Παραδείγματα παθογόνων μυκήτων περιλαμβάνουν Pythium, Rhizoctonia, Phytophthora και Verticillium.
