Περιεχόμενο
Χρησιμοποιήστε αφυγραντήρα και φτιάξτε αποξηραμένες ντομάτες στο σπίτι για χρήση σε συνταγές ή για φαγητό ως σνακ. Ο αφυγραντήρας είναι μια ηλεκτρική συσκευή σχεδιασμένη να θερμαίνει και να κυκλοφορεί τον αέρα και έτσι να αφυδατώνει τα τρόφιμα γρήγορα. Σε σύγκριση με τη διαδικασία στο φούρνο, καταναλώνει λιγότερη ενέργεια και εξαλείφει επίσης προβλήματα που σχετίζονται με την αφυδάτωση σε εξωτερικούς χώρους, όπως η παρουσία εντόμων. Ο χρόνος ποικίλλει ελαφρώς, ανάλογα με το επίπεδο υγρασίας στον αέρα, τον τύπο της ντομάτας και το πάχος.
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε τις ντομάτες, είναι δυνατόν να τις τεμαχίσετε, να τις κόψετε στα μισά ή σε κομμάτια. Αφαιρέστε τα στελέχη και κάντε κοψίματα στο σκληρότερο τμήμα του κέντρου. Περίοδος για γεύση ή σύμφωνα με τις οδηγίες μιας συνταγής. Τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά είναι βασιλικός και ρίγανη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις ντομάτες στους δίσκους αφυγραντήρα. Μην αφήνετε τις φέτες ή τα κομμάτια να αγγίξουν, διαφορετικά θα κολλήσουν μετά την αφυδάτωση.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τους δίσκους στον αφυγραντήρα και ασφαλίστε τους σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Βήμα 4
Ρυθμίστε τον αφυγραντήρα στους 55 ºC και ενεργοποιήστε τον.
Βήμα 5
Ελέγξτε τις ντομάτες μετά τον μισό χρόνο αφυδάτωσης. Ο κατά προσέγγιση χρόνος για τις μισές ντομάτες Ρομά είναι οκτώ ώρες. Γυρίστε τους δίσκους αφυγραντήρα για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη διαδικασία. Εάν χρησιμοποιείτε κατακόρυφο αφυγραντήρα, αφαιρέστε και αναδιατάξτε τους δίσκους. Εάν είναι οριζόντια, γυρίστε τα. Αυτό διασφαλίζει ότι οι ντομάτες θα αφυδατωθούν πλήρως.
Βήμα 6
Αφήστε τις ντομάτες να αφυδατωθούν για τον υπόλοιπο χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή. Όταν πλησιάζει η ώρα, προσέξτε να μην καίγονται. Όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες, τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστεί.
