Περιεχόμενο
Τα παλιά ψυγεία μπορούν να μετατραπούν σε υπέροχους σπιτικούς καπνιστές καθώς έχουν καλή θερμομόνωση και θερμαίνονται γρήγορα. Οι μεγάλες πόρτες διευκολύνουν την τοποθέτηση φαγητού. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ράφια (μόνο μέταλλο). Τα τρόφιμα μπορούν να τοποθετηθούν ή να κρεμαστούν, ανάλογα με τον τύπο των τροφίμων που καπνίζετε. Όσο παλαιότερο είναι το ψυγείο, τόσο το καλύτερο. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται καν να δουλέψει. Τα παλιά ψυγεία θα είναι επίσης φθηνότερα επειδή έχουν λιγότερο πλαστικό από τα νεότερα.
Βήμα 1
Αγοράστε ένα παλιό ψυγείο που διαθέτει χώρο. Αφαιρέστε τα συρτάρια για λαχανικά, κρέας κ.λπ. Αυτό θα αυξήσει το χώρο για να καπνίσει το φαγητό σας. Στο κάτω μέρος του ψυγείου, τοποθετήστε μερικά τούβλα. Αυτό θα προστατεύσει τον πυθμένα από τυχόν υπερβολική θερμότητα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ανοίξτε μια τρύπα 8 έως 10 cm στο πάνω μέρος του ψυγείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι 20 mm. Αυτό το άνοιγμα θα επιτρέψει στον καπνό να διαφύγει. Τρυπήστε τρεις οπές 5 έως 8 cm σε κάθε πλευρά του ψυγείου για να επιτρέψετε στον αέρα να εισέλθει στον κύριο θάλαμο καπνίσματος. Για την οπή στο πάνω μέρος του ψυγείου, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα της κυκλοφορίας του αέρα καλύπτοντάς την με ένα τούβλο. Τώρα είστε έτοιμοι να καρυκεύσετε τον καπνιστή σας και να αρχίσετε να καπνίζετε.
Βήμα 3
Βάλτε το καρύκευμα στον καπνιστή. Πρώτα, τοποθετήστε τον καπνιστή έξω και μακριά από το σπίτι σας. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα άνθρακα στο μεταλλικό ταψί. Ανάψτε τον άνθρακα και αφήστε το να γίνει στάχτη. Εν τω μεταξύ, βυθίστε τα ξύλινα τσιπ σας σε άλλο ταψί που περιέχει κρύο νερό. Όταν οι στάχτες ανάβουν, ανοίξτε το ψυγείο και τοποθετήστε το τηγάνι με τις στάχτες στα τούβλα στο κάτω μέρος του σπιτικού καπνιστή σας. Τοποθετήστε ένα κομμάτι από κομμάτια ξύλου εμποτισμένα πάνω από τις στάχτες. Κλείστε την πόρτα και ρυθμίστε τη ροή του αέρα και παρακολουθήστε το χρόνο που χρειάζεται για να υποχωρήσει ο καπνός. Ξαναγεμίστε με ξύλο όταν είναι απαραίτητο. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καπνιστή σας.
