Περιεχόμενο
Το γάλα σε σκόνη είναι ένα προϊόν διατροφής που παρασκευάζεται αφαιρώντας σχεδόν όλη την υγρασία από το υγρό γάλα. Το προϊόν πωλείται σε μικρά κουτιά, τσάντες ή κουτιά στα περισσότερα σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα. Το γάλα σε σκόνη μπορεί να ανασυσταθεί και να χρησιμοποιηθεί ως υγρό γάλα, ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα αρτοποιίας ή για τη βελτίωση της γεύσης άλλων συστατικών.
Ευελιξία και μεγάλη διάρκεια
Το γάλα σε σκόνη διαρκεί πολύ περισσότερο από το υγρό αντίστοιχό του. Κατά μέσο όρο, το φρέσκο γάλα διαρκεί μόνο δεκαοκτώ ημέρες στο ψυγείο πριν αρχίσει να πήζει. Αυτή η στάρπη συχνά οδηγεί σε έντονη μυρωδιά και μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη μυρωδιά άλλων τροφίμων που περιέχουν γάλα. Το γάλα σε σκόνη, ωστόσο, μπορεί να διαρκέσει έως δεκαοκτώ μήνες. Επιπλέον, σε αντίθεση με το παραδοσιακό γάλα, το οποίο πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο και να διατηρείται πάντα κρύο για να μην αλλοιώνεται, το γάλα σε σκόνη μπορεί να αντέξει σε διάφορες θερμοκρασίες και συνθήκες. Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στα ράφια σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες για μεγαλύτερες περιόδους. Αν και το υγρό γάλα θα χαλάσει εάν αφεθεί σε μια σακούλα παντοπωλείου σε ένα ζεστό αυτοκίνητο όλη την ημέρα, το γάλα σε σκόνη θα παραμείνει αμετάβλητο.
Οικονομικά οφέλη
Το γάλα σε σκόνη είναι γενικά πιο οικονομικό από το γάλα σε υγρή μορφή. Ένα δοχείο γάλακτος σε σκόνη είναι φθηνότερο από ένα λίτρο υγρού γάλακτος και αποδίδει μεγάλη ποσότητα όταν αναμιγνύεται με νερό. Καθώς το προϊόν ζυγίζει λιγότερο από το υγρό γάλα και δεν απαιτεί ψύξη κατά τη μεταφορά, το γάλα σε σκόνη είναι πιο οικονομικό για τη μεταφορά, μειώνοντας το κόστος παραγωγής και αποστολής. Δεδομένου ότι το γάλα σε σκόνη διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, όπως το βουτυρόγαλα, το αποβουτυρωμένο, ολόκληρο και χωρίς λιπαρά, είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο του υγρού γάλακτος σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις.
Μοναδική γεύση
Πολλοί καταναλωτές θεωρούν ότι το γάλα σε σκόνη, όταν αναμιγνύεται με νερό, δεν έχει τόσο καλή γεύση είτε είναι τόσο φρέσκο όσο το υγρό γάλα. Ωστόσο, το γάλα σε σκόνη είναι συχνά μη αναγνωρίσιμο όταν συνδυάζεται με σοκολάτα ή σιρόπι φράουλας ή όταν χρησιμοποιείται σε καφέ ή τσάι, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Wise Geek. Για να μειώσετε τις διαφορές υφής μεταξύ του υγρού γάλακτος και του γάλακτος σε σκόνη, ανακατέψτε όλη τη σκόνη πριν από την ψύξη. Χρησιμοποιήστε γάλα σε σκόνη σε milkshakes, smoothies και μεικτά ποτά για να ελαχιστοποιήσετε τη μοναδική γεύση του προϊόντος και να βελτιώσετε τη γεύση των πρόσθετων συστατικών.
