Περιεχόμενο
Τα φασόλια είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα σε ντουλάπια παγκοσμίως. Χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, μπορεί να παρασκευαστεί φρέσκο ή διατηρημένο, αφυδατωμένο ή κονσερβοποιημένο. Ωστόσο, αν και μπορεί να διαρκέσει για χρόνια όταν διατηρηθούν, οι κόκκοι περιστρέφονται περιστασιακά λόγω διαφόρων περιστάσεων. Για να διασφαλίσετε την ασφάλειά σας, καθώς και την ασφάλεια της οικογένειάς σας, ελέγχετε πάντα ότι τα φασόλια είναι χαλασμένα πριν τα καταναλώσετε.
Βήμα 1
Ελέγξτε το εξωτερικό του κόκκου. Εάν είναι φρέσκοι λοβοί, αλλά έχουν ζαρωμένο δέρμα ή κάποιο μαλακό ή φθαρμένο μέρος, είναι πιθανότατα παλιά και έχουν υποστεί ζημιά. Τα αποξηραμένα φασόλια πρέπει επίσης να έχουν απαλή υφή, εκτός εάν έχουν αφυδατωθεί με τρόπο που δημιουργεί ρυτίδες. Ο αποχρωματισμός των φασολιών είναι επίσης ένας τρόπος για να ελέγξετε αν είναι καλά.
Βήμα 2
Μυρίστε τα φασόλια. Θα πρέπει να έχουν λίγη ή καθόλου μυρωδιά, μόνο ένα ήπιο γήινο άρωμα. Εάν έχουν διαφορετική ή έντονη οσμή, ειδικά εάν είναι κονσερβοποιημένα ή στεγνά, απορρίψτε τα αμέσως.
Βήμα 3
Εξετάστε τα φασόλια για μούχλα. Ακόμα κι αν μόνο ένα φασόλι είναι μουχλιασμένο, εάν αποθηκεύτηκε μαζί με τα άλλα, ο μύκητας μπορεί να εξαπλώσει τα σπόρια στα υπόλοιπα φασόλια.
Βήμα 4
Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης των φασολιών ή των κουτιών. Μην τα χρησιμοποιείτε μετά την ημερομηνία λήξης που ενημερώνεται από τον κατασκευαστή, καθώς ενδέχεται να υποστούν ζημιά.
Βήμα 5
Νιώστε τα φασόλια. Εάν είναι παχύρρευστα, ειδικά φρέσκα (λοβό) ή στεγνά, απορρίψτε τα αμέσως, καθώς έχουν χαλάσει.
