Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Ανακοίνωση
• Τι χρειάζεστε

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες μπισκότων, έτσι ώστε η προετοιμασία και ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα και τα συστατικά που επιλέγονται. Αλλά ένα πράγμα παραμένει πάντα το ίδιο: είναι σχεδόν πάντα καλύτερο να τοποθετήσετε τα μπισκότα σας στη μεσαία βάση, ώστε να φαίνονται όμοια. Σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο "Repair Clinic", οι περισσότεροι ηλεκτρικοί φούρνοι διαθέτουν στοιχεία θέρμανσης τόσο στο πάνω όσο και στο κάτω μέρος, καθιστώντας το κεντρικό σχάριο το καλύτερο μέρος για να ψήνετε τα μπισκότα σας καθώς και άλλα τρόφιμα.

Οδηγίες

Ψύξτε τη ζύμη για 15 λεπτά (Laura Vryhof / Demand Media)

1. Ψύξτε τη ζύμη για 15 λεπτά. Όταν καταψύχεται, το μπισκότο διατηρεί καλύτερα το σχήμα του κατά το ψήσιμο, δεν γίνεται πολύ λεπτό ή αναποδογυρισμένο.

   

   Ψύξτε τη ζύμη για 15 λεπτά (Laura Vryhof / Demand Media)

2. Προθερμάνετε τον ηλεκτρικό φούρνο σας στη σωστή θερμοκρασία. Τα περισσότερα μπισκότα ψήνονται στους 180 ° C, οκτώ έως 12 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους.

   

   Προθερμάνετε τον ηλεκτρικό φούρνο στην κατάλληλη θερμοκρασία (Laura Vryhof / Demand Media)

3. Στερεώστε ένα φύλλο βουτυρωμένου χαρτιού στο ταψί κατά την προετοιμασία για την παραλαβή των cookies αντί να χρωματίσετε τη φόρμα για εύκολο καθάρισμα.

   
   

   

   Τοποθετήστε ένα φύλλο βουτύρου στο φύλλο ψησίματος. (Laura Vryhof / Demand Media)

4. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και χωρίστε σε μερίδες περίπου 2 cm. Βάλτε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος περίπου 2 εκατοστά.

   

   Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και το χωρίστε σε μερίδες περίπου 2 cm (Laura Vryhof / Demand Media)

5. Τοποθετήστε το ταψί στην κεντρική σχάρα του φούρνου. Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε οκτώ ή 12 λεπτά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής σας.

   

   Τοποθετήστε το ταψί στην κεντρική σχάρα του φούρνου (Laura Vryhof / Demand Media)

6. Αφού χτυπήσει το χρονοδιακόπτη, τοποθετήστε ένα γάντι κουζίνας σε κάθε χέρι και αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα cookies σε μια σχάρα ψύξης. Θα πρέπει να κρυώνουν για πέντε λεπτά πριν καταναλωθούν.

   
   

   

   Τα cookies πρέπει να κρυώσουν για πέντε λεπτά πριν καταναλωθούν (Laura Vryhof / Demand Media)

Πώς

• Για τα τραγανότερα μπισκότα, αφήστε τα να κρυώσουν για ένα λεπτό στο φύλλο ψησίματος πριν τα μετακινήσετε στο πλέγμα ψύξης.
• Οι άκρες των μπισκότων που κατασκευάζονται με ένα κόπτη θα γίνουν πιό τραγανισμένα εάν έχουν ψυχθεί πριν από το μαγείρεμα.
• Για ένα καλύτερο αποτέλεσμα, αφήστε το φούρνο να προθερμανθεί πριν τοποθετήσετε τα cookies για ψήσιμο.

Ανακοίνωση

• Κοιτάξτε το χρονοδιακόπτη. Τα μπισκότα ψήνονται πολύ γρήγορα και μπορούν να καούν εάν παραμείνουν στο φούρνο για πολύ καιρό.

Τι χρειάζεστε

• Cookie ζύμη
• Ψυγείο και φούρνο μικροκυμάτων.
• Σκεύος ψησίματος
• Βούτυρο χαρτί
• Ηλεκτρικός φούρνος
• Χρονοδιακόπτης
• Γάντια κουζίνας
• Ψυγείο ψύξης