Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Τι χρειάζεστε

Το κόκκινο λάχανο, τα υποείδη της βοτανικής οικογένειας Brassica oleracea, ο όμιλος Capitata, είναι μια ποικιλία από άγρια ​​λάχανα που έχει γίνει κοινή στους κήπους λαχανικών. Έχει νόστιμα τσαλακωμένα φύλλα, τα οποία ακόμη και ακατέργαστα είναι βρώσιμα. Μπορείτε επίσης να τα βράσετε ή να τα ατμούτε. Το λάχανο έχει υψηλή ανοχή για το κρύο. Μπορεί να αναπτυχθεί σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο και μείον 6 ° C χωρίς να υποστούν βλάβη. Κηπουροί την καλλιεργούν από τους σπόρους, έναν τρόπο παρόμοιο με αυτόν των άλλων λαχανικών κήπων.

Οδηγίες

Τα φύλλα του λάχανου είναι βρώσιμα και μπορείτε να τα βράζετε ή να τα ατμούτε (Eising / Photodisc / Getty Images)

1. Επιλέξτε μια τοποθεσία για τη φύτευση λάχανου. Αυτό το φυτό συνήθως μεγαλώνει καλύτερα στον ήλιο, αλλά μπορεί να ωφεληθεί από την απογευματινή σκιά σε ζεστά κλίματα. Προτιμά πλούσιο έδαφος με καλή αποστράγγιση. Προσθέστε τη τύρφη στο χώμα όπως απαιτείται για να μειώσετε το pH στο 6,0 έως 7,5.

2. Φυτεύστε το λάχανο κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών. Μέχρι να ωριμάσει, θα πρέπει να διατηρείται σε δροσερή θερμοκρασία μεταξύ 7 και 30 ° C. Αυτό το λαχανικό χρειάζεται δύο έως τέσσερις μήνες για να ωριμάσει, ανάλογα με την ποικιλία.

3. Χαλαρώστε το χώμα στο κρεβάτι, σε βάθος τουλάχιστον 2,5 cm, με σπάτουλα κήπου. Τοποθετήστε κάθε σπόρο σε βάθος 4 έως 6 ίντσες. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι περίπου 7 cm και οι γραμμές φύτευσης πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 46 cm.

   
   

4. Αφαιρέστε τα μαλακότερα λάχανα όσο μεγαλώνουν. Η τελική απόσταση μεταξύ των ώριμων φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 31 cm, ανάλογα με την ποικιλία.

5. Νερό το κόκκινο λάχανο μία φορά την εβδομάδα, με τουλάχιστον 2,5 cm νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εφαρμόστε 5 ίντσες φυτικής κάλυψης γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό ανάμεσα στα ποτίσματα. Κρατήστε το έμπλαστρο χωρίς ζιζάνια.

6. Συλλέξτε τις κεφαλές λάχανου όταν ωριμάσουν και ανοίξουν. Οι κεφαλές μπορεί να ανοίξουν πριν από την ωρίμανση λόγω ισχυρών βροχών ή κάποιου άλλου στρες. Περιστρέψτε το φυτό κάθε τρία με τέσσερα χρόνια για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης ασθένειας.

Τι χρειάζεστε

• Μύλος κήπου
• Τύρφη
• Καλύμματα λαχανικών