Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Εάν σας αρέσει το καπνιστό κρέας, αλλά επιθυμείτε περισσότερο έλεγχο σε ολόκληρη τη διαδικασία καπνίσματος, ξέρετε ότι είναι δυνατό να φτιάξετε έναν φτηνό καπνιστή για μπλοκ από σκυρόδεμα. Αν και ορισμένοι κατασκευαστές πωλούν καπνιστές που φαίνονται όμορφα, η πραγματική ουσία του καπνιστού κρέατος προέρχεται από το κρέας και τον καπνό. Για το σκοπό αυτό, ένας καπνιστής είναι επαρκής για να συγκρατήσει τον καπνό και το κρέας κρέμεται σε σταθερή θέση κατά τη διάρκεια του καπνίσματος. Αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα με τσιμεντόλιθους και μερικά άλλα κατάλληλα μέρη.

Οδηγίες

Μπορείτε να αγοράσετε μπλοκ τσιμέντου στα περισσότερα καταστήματα οικοδομικών υλικών (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

1. Συναρμολογήστε το πρώτο στρώμα του καπνιστή. Χρησιμοποιήστε πέντε μπλοκ μπετόν. Το κάτω τμήμα αποτελείται από ένα μπλοκ από μπετόν οριζόντια και εγκάρσια στη μέση. Τοποθετήστε δύο διαμήκη μπλοκ σε κάθε πλευρά του μεσαίου μπλοκ. Αυτό θα σχηματίσει ένα U-ανάποδα.

2. Τοποθετήστε μια παχιά μεταλλική δοκό μήκους 1/4 "μπροστά από τον καπνιστή στην κορυφή των μπλοκ σκυροδέματος. Αυτό θα αυξήσει ελαφρά το μπροστινό μπλοκ στο επόμενο στρώμα. Καθορίστε το επίπεδο του δεύτερου στρώματος σκυροδέματος τοποθετώντας ξύλινες σφήνες ή αποστάτες στα υπόλοιπα μπλοκ.

3. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα, τοποθετώντας τα τεμάχια τσιμέντου πάνω από αυτά του πρώτου στρώματος. Στο πίσω τοίχωμα του δεύτερου στρώματος, τοποθετήστε δύο μπλοκ. Τοποθετήστε δύο μπλοκ σκυροδέματος σε όλο το μέτωπο, κατά μήκος της μεταλλικής δοκού, απέναντι. Βάλτε δύο ακόμα τεμάχια τσιμέντου, ένα σε κάθε πλευρά, κατά μήκος για να σχηματίσουν ένα τετράγωνο.

   
   

4. Στο τρίτο στρώμα του καπνιστή, κάντε ένα τετράγωνο τσιμεντόλιθου πάνω από το δεύτερο στρώμα. Τοποθετήστε ένα μπλοκ εγκάρσια στη μέση του πυθμένα με δύο περισσότερες διαμήκεις πλευρές. Τοποθετήστε ένα μπλοκ μπροστά ανάμεσα στα μπλοκ στην πλευρά για να σχηματίσουν ένα τετράγωνο.

5. Επαναλάβετε το "Βήμα 3" για να διαμορφώσετε το τέταρτο στρώμα των μπλοκ.

6. Επαναλάβετε το "Βήμα 4" για να σχηματίσουμε το πέμπτο στρώμα μπλοκ.

7. Συγκεντρώστε το έκτο στρώμα των μπλοκ, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία του "Βήματος 3" για την τοποθέτηση των μπλοκ.

8. Κατασκευάστε το μέρος της φωτιάς του καπνιστή χρησιμοποιώντας επτά σκυρόδεμα. Θα πρέπει να κατασκευαστεί μπροστά από τον καπνιστή με γειτονικά αλλά χαλαρά μπλοκ. Τοποθετήστε δύο διαμήκη μπλοκ σε κάθε πλευρά του καπνιστή. Τοποθετήστε τρία τσιμεντένια μπλοκ στην επέκταση πλάτους, το ένα μπροστά από το άλλο, πάνω από δύο κάθετες γραμμές μπλοκ μπετόν.

   
   

9. Τοποθετήστε πέτρες αίθριο γύρω από τον καπνιστή για να τελειώσει στην εξωτερική του πλευρά.

10. Τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτονιού ή ξύλου πάνω από την κορυφή του καπνιστή. Χρησιμοποιώντας μια λαβή, τοποθετήστε ραβδιά για να κρατήσετε το κρέας στο κάλυμμα του καπνιστή. Στη συνέχεια, κρεμάστε το κρέας για να καπνίσετε.

Πώς

• Αν σπάσετε ένα μπλοκ από σκυρόδεμα, απλά αντικαταστήστε το με ένα νέο.

Τι χρειάζεστε

• Μπλοκ σκυροδέματος
• Πέτρες Ατόμων
• Μεταλλική δοκός πάχους 0,3 cm
• Χαρτόνι
• Ξύλο