Περιεχόμενο
- Φρούτα πλούσια σε υδατάνθρακες
- Κονσέρβες και ξηροί καρποί
- Χυμοί φρούτων
- Σύνολο υδατανθράκων
- Υδατάνθρακες έναντι λιπών
- Σχετικά με μένα
Ενώ μερικοί είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες, τα φρέσκα φρούτα είναι καλές πηγές ινών, βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της υγείας μας. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα και οι χυμοί συχνά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επειδή προστίθενται σάκχαρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής και δεν παρέχουν καμία πρόσθετη θρεπτική αξία.
Φρούτα πλούσια σε υδατάνθρακες
Μεταξύ των καρπών που περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες είναι μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια και αχλάδια, καθώς και ημερομηνίες και σύκα. Οι καρποί που καταναλώνονται κατά την πλήρη ωρίμανσή τους έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από ό, τι στις λιγότερο ώριμες καταστάσεις τους.
Κονσέρβες και ξηροί καρποί
Τα κονσερβοποιημένα φρούτα τείνουν να έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τους νωπούς καρπούς, αν προστεθεί ζάχαρη κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Όλοι οι ξηροί καρποί, όπως οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα, είναι σημαντικά μεγαλύτεροι σε υδατάνθρακες από τους φρέσκους.
Χυμοί φρούτων
Οι χυμοί φρούτων που παρασκευάζονται στο μπλέντερ σας έχουν τα ίδια επίπεδα υδατανθράκων με τα φρέσκα φρούτα που χρησιμοποιείτε για όσο διάστημα δεν προσθέτετε μέλι ή ζάχαρη. Οι βιταμίνες που αγοράζονται στα μπακάλικα και στους βιομηχανοποιημένους χυμούς, από την άλλη πλευρά, έχουν περισσότερους υδατάνθρακες.
Σύνολο υδατανθράκων
Κατά την ανάγνωση ετικετών με πληροφορίες διατροφής για ένα προϊόν, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το συνολικό επίπεδο υδατανθράκων υπολογίζεται να περιλαμβάνει τόσο διαιτητικές ίνες όσο και σάκχαρα. Οι ίνες είναι η υγιής μερίδα κάθε υδατάνθρακα που καταναλώνετε, ενώ τα σάκχαρα δεν είναι. Πολλές μάρκες έχουν πλέον ξεχωριστές λίστες για τους συνολικούς υδατάνθρακες και τις διαιτητικές ίνες, αλλά δεν αναφέρεται πάντοτε η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να διαβάσετε το τέλος της ετικέτας όπου αναγράφονται τα συστατικά. Αναζητήστε τη ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή, όπως φρουκτόζη, γλυκόζη, δεξτρόζη, σιρόπι καλαμποκιού και μέλι. Αν είναι μεταξύ των πρώτων συστατικών που αναφέρονται, το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εάν εμφανίζεται πιο κοντά στο κάτω μέρος της λίστας, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι χαμηλότερη.
Υδατάνθρακες έναντι λιπών
Πολλοί άνθρωποι έχουν έρθει να σκεφτούν τους υδατάνθρακες ως την αιτία της αύξησης βάρους, όταν στην πραγματικότητα αυτό που συνεισφέρει περισσότερο σε αυτό είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά που υπάρχει στα τρόφιμα. Τα φρέσκα φρούτα μπορεί να είναι υψηλά σε υδατάνθρακες, αλλά περιέχουν λίγα ή καθόλου λίπη και είναι πλούσια σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Τα καραμέλες και τα κέικ, από την άλλη πλευρά, είναι υψηλά σε υδατάνθρακες και λίπη. Επίσης, δεν περιέχουν ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση μεγάλων μερίδων αυτών των τροφών είναι αυτό που διαιωνίζει την αύξηση βάρους.
Σχετικά με μένα
Το κλειδί για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι η μετριοπάθεια. Η αύξηση του σωματικού βάρους συμβαίνει όταν καταναλώνονται περισσότερες θερμίδες από ότι το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει ανά πάσα στιγμή. Ο μετριασμός του ποσού που καταναλώνεται είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να διασφαλιστεί ότι οι θερμίδες και τα λίπη που καταναλώνονται χρησιμοποιούνται και δεν αποθηκεύονται ως λίπος. Εάν δεν μπορείτε να σταματήσετε να καταναλώνετε εντελώς τα γλυκά σας, τα φρούτα μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε την πείνα και μια ρουτίνα άσκησης θα σας βοηθήσει να σπάσετε τα επιπλέον λίπη που καταναλώνονται.
