Περιεχόμενο
Η τοποθέτηση φαγητού στα ράφια του φούρνου συχνά παραμελείται, και έχει ήδη συμβεί ένα επεισόδιο σε όλους τους μάγειρες στους οποίους το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο και συνειδητοποιεί ότι το πιάτο θα έπρεπε να είχε τοποθετηθεί σε ένα εντελώς διαφορετικό πλέγμα. Ωστόσο, η τοποθέτηση πλέγματος είναι γενικά σωστή, μόλις καταλάβετε τα βασικά. Σχεδόν όλα τα τρόφιμα μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο κεντρικό ράφι και για τις περισσότερες συνταγές αυτό είναι ένα υπέροχο μέρος, ειδικά αν δεν είστε σίγουροι για την καλύτερη τοποθεσία.
Βήμα 1
Στο πάνω ράφι, τοποθετήστε το φαγητό σε καφέ ή γκριλ, επειδή αυτή η θέση τοποθετεί την πάνω επιφάνεια του φαγητού πολύ κοντά στη θερμότητα και μαγειρεύει την κορυφή πιο γρήγορα από το κάτω μέρος. Τοποθετήστε ένα καλούπι τοποθετημένο ακριβώς κάτω από τη θέρμανση για να αυξήσετε τη θερμότητα και να απολαύσετε τους χυμούς. Γκριλ κρέας, λαχανικά και σάντουιτς τυριών ανοίγουν έτσι
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε το μεσαίο ράφι για σχεδόν κάθε τύπο μαγειρέματος που δεν καθορίζεται για τις άλλες θέσεις, καθώς επιτρέπει στο φαγητό να θερμαίνεται ομοιόμορφα, τόσο στην κορυφή όσο και στο κάτω μέρος και σε όλες τις πλευρές, λαμβάνοντας το πιο ομοιόμορφο και πλήρες δυνατό μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο, τα εγκαύματα ελαχιστοποιούνται και όλα τα μέρη της συνταγής είναι τα ίδια.
Βήμα 3
Το κάτω ράφι είναι για τρόφιμα που πρέπει να θερμαίνονται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και προστατεύονται στο κάτω μέρος από κεραμικό ή πέτρινο ταψί. Μαγειρέψτε την πίτσα σε αυτό το επίπεδο για να βεβαιωθείτε ότι η μάζα μαγειρεύεται πριν καεί το τυρί και τα λαχανικά.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε τα άλλα υποστηρίγματα, όπως πλέγματα μεσαίου-υψηλού ή μεσαίου-χαμηλού, για να ψήσετε πολλά αντικείμενα ταυτόχρονα. Τοποθετήστε τρία πλέγματα στο φούρνο στα επίπεδα μεσαίου-χαμηλού, μεσαίου και μεσαίου-υψηλού για ομοιόμορφο μαγείρεμα και άλλα δύο στο επίπεδο μεσαίου-χαμηλού και μεσαίου-υψηλού για τον ίδιο σκοπό. Αλλάξτε τα σχήματα από το ένα ράφι στο άλλο εάν το ένα αρχίσει να καίει ή καφέ πιο γρήγορα από το άλλο.
