Περιεχόμενο
Ο σκοπός της προετοιμασίας γκριλ Weber ή άλλης μάρκας για την πρώτη χρήση είναι η απομάκρυνση τοξικών ουσιών. Κατά τη διαδικασία μεταφοράς, όλοι οι τύποι σκόνης, σωματιδίων βαφής, βρωμιάς και χαρτονιού μπορούν να εισέλθουν στο μπάρμπεκιου. Μπορεί επίσης να μυρίζει σαν χρώμα. Ο καθαρισμός προετοιμάζει την επιφάνεια του μπάρμπεκιου. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να το πλύνετε καλά με σαπούνι και νερό πριν ξεκινήσετε τον βαθύ καθαρισμό. Ένα καθαρό και προετοιμασμένο μπάρμπεκιου θα διαρκέσει περισσότερο και θα κάνει τη γεύση σας καλύτερη.
Βήμα 1
Αφαιρέστε τα αφαιρούμενα πλέγματα και τους δίσκους από τη σχάρα σας. Μόλις ξεκινήσετε τη διαδικασία καθαρισμού, θα πρέπει να τα καλύψετε με λάδι. Χρησιμοποιήστε προστατευτικές συσκευές για να αποφύγετε εγκαύματα. Ένα γάντι κουζίνας που φτάνει στους αγκώνες είναι η καλύτερη προστασία. Κρατήστε ένα μπουκάλι νερό κοντά για να ηρεμήσετε τις φλόγες όταν είναι απαραίτητο. Πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται λαβίδες μπάρμπεκιου και πιρούνια.Αυτά τα σκεύη είναι μακριά και θα σας προστατεύσουν από εγκαύματα.
Βήμα 2
Φωτίστε το μπάρμπεκιου σας. Εάν έχετε σχάρα με κάρβουνο, αφήστε το να καεί μέχρι να φτάσει σε υψηλή θερμοκρασία. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ενσωματωμένο θερμόμετρο. Αφήστε τη θερμοκρασία να φτάσει τους 204 ° C. Άλλα μοντέλα δεν διαθέτουν θερμόμετρο, επομένως θα χρειαστείτε ειδικό μπάρμπεκιου ή να παρακολουθήσετε τα κάρβουνα μέχρι να γίνουν στάχτες. Σύμφωνα με τον ιστότοπο της εταιρείας Weber, μόλις φτάσουν σε αυτό το σημείο, συνήθως μετά από 30 λεπτά, το μπάρμπεκιου θα είναι αρκετά ζεστό. Τα μοντέλα αερίου θα πρέπει να καθαρίζονται μόνο με τη διαδικασία που περιγράφεται εάν έχουν σχάρες από χυτοσίδηρο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 204 ° C για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Καλύψτε κάθε δίσκο με φυτικό λάδι ή ελαιόλαδο, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα κουζίνας ή ρίχνοντας το λάδι σε χαρτοπετσέτες και σκουπίζοντας το δίσκο. Αυτό θα τους αποτρέψει από τη σκουριά και θα διασφαλίσει ότι θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια. Αντικαταστήστε τα μέρη ενώ η σχάρα είναι ακόμα ζεστή. Αφήστε τη θερμότητα να κάνει ατμό τις ψησταριές. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να τοποθετήσετε το φαγητό.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ένα αρωματισμένο ξύλο, όπως καρύδι, πεκάν ή δρυς, στον άνθρακα για να ενισχύσετε τη γεύση. Αυτή η διαδικασία καπνίζει το μπάρμπεκιου και δίνει στο φαγητό σας την επιθυμητή γεύση μπάρμπεκιου. Για να βελτιώσετε περαιτέρω τη γεύση, κόψτε ολόκληρα κρεμμύδια, πιπεριές και βότανα. Τοποθετήστε τα απευθείας στο κάρβουνο. Εάν η σχάρα είναι αέριο, τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω στα ψητά. Καλύψτε και αφήστε το να καπνίσει για δέκα λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε τα λαχανικά σας. Το μπάρμπεκιου σας θα είναι έτοιμο για χρήση.
