Περιεχόμενο
Η μέντα αφήνει μια ευχάριστη γεύση στο στόμα, εκτός από τη γεύση του φαγητού. Αυτό το συστατικό είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές κουζίνες, όπως στη Μέση Ανατολή και το Βιετνάμ, και εκτιμάται λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Τα φύλλα μέντας αφήνουν φρέσκια αναπνοή, ηρεμούν το στομάχι και μειώνουν τη φλεγμονή. Δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο το συμπυκνωμένο λάδι μέντας, αλλά έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία.
Γεύση
Η μέντα έχει μια αναζωογονητική γεύση που εκτιμάται σε πολλές κουζίνες. Χρησιμοποιείται φρέσκο, είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλά τρόφιμα και ποτά της Μέσης Ανατολής, όπως το tabbouleh και το τσάι μέντας. Τα βιετναμέζικα περιλαμβάνουν επίσης φύλλα μέντας σε σαλάτες και τυλιγμένα με άλλα τρόφιμα σε φύλλα ρυζιού. Πουρέ, δίνουν μια αναζωογονητική γεύση σε δύο δημοφιλή ποτά: το julep μέντας και το mojito.
Δροσιστική αναπνοή
Η μέντα είναι ένα κοινό συστατικό στην οδοντόκρεμα και στοματικά διαλύματα. Το μάσημα στα φύλλα του έχει επίσης αναζωογονητικά αποτελέσματα και οι φυσικές χημικές ουσίες βοηθούν να σκοτώσουν τα βακτήρια που προκαλούν κακή αναπνοή.
Πέψη
Τα φύλλα μέντας και το τσάι που παρασκευάζονται με αυτό ηρεμούν το στομάχι και μειώνουν τα αέρια, χαλαρώνοντας τους μυς του πεπτικού συστήματος. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση της ναυτίας, της αδιαθεσίας και της διάρροιας.
Θρέψη
Το μέντα περιέχει υγιή θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Α και μαγγάνιο. Η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση των επιπέδων επιβλαβών ελευθέρων ριζών στο σώμα, η βιταμίνη Α είναι αντιοξειδωτικό και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και το μαγγάνιο είναι σημαντικό για τον μεταβολισμό του λίπους και των πρωτεϊνών. Όπως και άλλα φυλλώδη λαχανικά, η μέντα είναι πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.
Αντιφλεγμονώδες
Η μέντα μειώνει τη φλεγμονή και τη συμφόρηση. Το μάσημα ολόκληρων φύλλων απελευθερώνει μενθόλη σε ποσότητες που διευκολύνουν την αναπνοή. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση των πονοκεφάλων.
