Περιεχόμενο
Το Nachos που καλύπτεται με ζεστό, υγρό τυρί είναι το αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων. Σε αντίθεση με αυτές τις σάλτσες που αγοράστηκαν έτοιμες με δεκάδες συντηρητικά, είναι δυνατή η παρασκευή αυτής της συνταγής στο σπίτι χρησιμοποιώντας όλα τα φυσικά συστατικά, όπως το γάλα και το τυρί τσένταρ. Χρησιμοποιήστε αυτό το υγρό τυρί ως νόστιμο συμπλήρωμα με nachos, tacos, burritos, χάμπουργκερ ή ακόμα και για να βυθίσετε κομμάτια κρέατος, λαχανικών και ψωμιού σε ένα είδος fondue.
Βήμα 1
Μαλακώστε το τυρί κρέμα σε σκεπαστό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, αλλά ανακατεύετε συχνά.
Βήμα 2
Μόλις μαλακώσει, προσθέστε τα τυριά τσένταρ και Monterey Jack.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλεύρι στο 1/4 φλιτζάνι γάλα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε τη σάλτσα πιπεριάς και 1/2 φλιτζάνι γάλα στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε και αφήστε το να λιώσει.
Βήμα 5
Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα γάλακτος και αλευριού.
Βήμα 6
Βράστε τη σάλτσα, αλλά μην σταματήσετε να ανακατεύετε. Μόλις βράσει το μείγμα, συνεχίστε να ανακατεύετε για ένα λεπτό πριν σβήσετε τη φωτιά. Σερβίρετε ζεστό.
