Περιεχόμενο
Από τις πέντε αισθήσεις, η γεύση και η μυρωδιά σχετίζονται περισσότερο. Για να αντιληφθούν μια μυρωδιά, τα μόρια επιπλέουν στη μύτη και συνδέονται με μικροσκοπικά από τη λεγόμενη βλεφαρίδες, προκαλώντας νευρώνες που συλλαμβάνουν τη μυρωδιά. Οι γευστικοί παράγοντες στη γλώσσα έχουν γευστικά κύτταρα που ανιχνεύουν πρωτογενείς γεύσεις. Περιστασιακά, οι άνθρωποι βιώνουν έντονη μυρωδιά και γεύση, γεγονός που τους καθιστά πιο ευαίσθητους στις γεύσεις και τις οσμές. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για ένα άτομο να έχει αυτές τις αυξημένες αισθήσεις.
Εγκυμοσύνη
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνων και προγεστερόνης είναι υπεύθυνα για πολλές αλλαγές στο σώμα. Οι γυναίκες μπορούν να έχουν δύο αυξημένες αισθήσεις: μυρωδιά και γεύση. Η έντονη γεύση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι γνωστή ως δυσγευσία. Η Δυσγευσία διαφέρει από τις επιθυμίες ή τις αποστροφές που μπορεί να έχουν οι γυναίκες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτή η αύξηση της γεύσης προέρχεται από αλλαγές στη δομή της γεύσης που κάνει τις γυναίκες να αισθάνονται διαφορετικές γεύσεις, κάνοντας ορισμένες γεύσεις, όπως πικρές γεύσεις, πιο έντονες.
Η δυσγευσία μπορεί να συμβεί λόγω της αυξημένης αίσθησης της όσφρησης που βιώνουν και οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα υψηλότερα επίπεδα οιστρογόνων μπορούν να κάνουν ακόμη και τις πιο λεπτές μυρωδιές να φαίνονται αφόρητες. Η έντονη αίσθηση της όσφρησης είναι κάτι που βιώνουν όλες οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μπορεί να είναι ο κύριος λόγος για την πρωινή αδιαθεσία. (βλ. αναφορά 3)
Δείκτη μάζας σώματος
Ο δείκτης μάζας σώματος μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της μυρωδιάς. Τα άτομα με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος έχουν πολύ καλύτερη αίσθηση οσμής από εκείνα με ΔΜΣ στο φυσιολογικό εύρος. Αυτή η έντονη αίσθηση της όσφρησης μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι συνεχίζουν να τρώνε, ακόμα και αφού είναι ικανοποιημένοι, οδηγώντας σε παχυσαρκία. Η παχυσαρκία μπορεί επίσης να συνδεθεί με μια αυξημένη γεύση, καθώς τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λίπος έχουν έντονες γεύσεις. Αυτή η επιθυμία για τρόφιμα χαμηλής ποιότητας γεμάτα γεύση οφείλεται στη δυσλειτουργία των υποδοχέων οπιοειδών στον εγκέφαλο που προκαλεί τη γευστικότητα των τροφίμων.
Στρες
Το παρατεταμένο στρες μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της αίσθησης της όσφρησης. Η αίσθηση της οσμής μπορεί να γίνει πιο οξεία μετά από ατύχημα, τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση. Αυτό πυροδοτείται από τα έμφυτα ένστικτα επιβίωσής μας. Όταν υποβάλλονται σε παρατεταμένο στρες, τα επινεφρίδια μας είναι σε εγρήγορση. Το άγχος και η κόπωση μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη ευαισθησία σε δυσάρεστες οσμές, αρώματα και ακόμη και φερομόνες. Το άγχος μειώνεται, τα επινεφρίδια θα έχουν χρόνο να επουλωθούν και η αίσθηση της όσφρησης μπορεί να επανέλθει στο φυσιολογικό.
Διαταραχές γεύσης
Αν και οι περισσότερες διαταραχές της γεύσης σχετίζονται συνήθως με την απώλεια γεύσης, μια διαταραχή της γεύσης που οξύνει αυτή την αίσθηση είναι ένα πρόβλημα που επηρεάζει το 25% του πληθυσμού των ΗΠΑ. Αυτοί οι άνθρωποι είναι γνωστοί ως "supertasters", κάτι σαν "superpaladares" στα Πορτογαλικά. Επηρεάζοντας τις γυναίκες περισσότερο από τους άντρες, αυτοί οι "σούπερ ουρανίσκοι" έχουν έντονες γεύσεις, ώστε τρόφιμα όπως ο καφές, το αλκοόλ, οι ντομάτες, τα επιδόρπια, η παρμεζάνα, τα πράσινα λαχανικά και μερικά καρυκεύματα να γευτούν. Οι "σούπερ ουρανίσκοι" ανιχνεύουν πικάντικες, αλμυρές και πικρές γεύσεις που άλλοι συνήθως δεν μπορούν να ανιχνεύσουν στα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται σε μεγαλύτερη πυκνότητα γευστικών. Έχουν 10 έως 100 περισσότερα γευστικά από ένα κανονικό άτομο.
