Περιεχόμενο
Οι σπόροι κολοκύθας και ηλίανθου είναι θρεπτικοί, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν αυτούς τους σπόρους ως απεριτίφ, επειδή βοηθούν στη μείωση της όρεξής τους χωρίς να προσθέτουν πάρα πολλές θερμίδες στη διατροφή τους. Αν και μπορείτε να τα καταναλώσετε στο κέλυφος τους, υπάρχουν πολλές συνταγές που απαιτούν αφαίρεση. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο σπίτι, σπάζοντας τα σπίτια προσεκτικά χωρίς να καταστρέψετε τους σπόρους.
Σπόροι κολοκύθας
Βήμα 1
Τοποθετήστε τους σπόρους κολοκύθας σε μια λεία επιφάνεια. Σπάστε τα κελύφη χρησιμοποιώντας μια ξύλινη πρίζα.
Βήμα 2
Τακτοποιήστε τους σπόρους με τα σπασμένα κελύφη σε μια κατσαρόλα με νερό. Ανακατέψτε τους σπόρους, καθώς θα βυθιστούν στο κάτω μέρος του δοχείου, ενώ τα κενά κελύφη θα επιπλέουν στην κορυφή.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να αφαιρέσετε τα κελύφη από το νερό. Ρίξτε το νερό με τους σπόρους κολοκύθας σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο για να τα συλλέξετε.
Ηλιόσποροι
Βήμα 1
Τοποθετήστε τους ηλιόσπορους σε ηλεκτρικό μίξερ. Ενεργοποιήστε τη συσκευή τρεις έως τέσσερις φορές για δύο ή τρία δευτερόλεπτα κάθε φορά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα μεγάλο μπολ και γεμίστε τον με κρύο νερό.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τους σπόρους έντονα για να χαλαρώσετε τα κελύφη.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να αφαιρέσετε τα κελύφη στην κορυφή.
Βήμα 5
Στραγγίστε τους σπόρους σε σουρωτήρι ή κόσκινο. Αφήστε τα να στεγνώσουν φυσικά και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο.
