Περιεχόμενο
Το American Agave είναι το κοινό όνομα για τα μέλη του φυτού Agave. Υπάρχουν πολλά είδη φυτών αγαύης, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που χρησιμοποιούνται ως φυτά εσωτερικού χώρου. Τα φυτά αγαύης χαρακτηρίζονται από τα μακριά φύλλα τους που καταλήγουν σε ένα σημείο, μερικές φορές περιλαμβάνουν αγκάθι. Αυτά τα φυτά απαντώνται συνήθως σε ξηρές περιοχές της ερήμου, σε τοπία ξηρασίας, αναπτύσσονται σε ομάδες στην άγρια φύση ή ως ελκυστικές προσθήκες κήπου, ειδικά σε περιοχές που πλήττονται από ξηρασία. Είναι ενδιαφέρον ότι η ρίζα αυτού του φυτού του οποίου ο χυμός είναι δηλητηριώδης, χρησιμοποιήθηκε από πολλές φυλές Αμερικανών ιθαγενών ως πηγή τροφής. Επιπλέον, είναι επίσης γνωστό ότι προκαλεί σοβαρό ερεθισμό του δέρματος.
Αμερικανική αγαύη
Η αμερικανική αγαύη είναι η μεγαλύτερη και πιο μεγαλοπρεπή από τα φυτά αγαύης στο Τέξας. Με δυνατότητα ανάπτυξης σε ύψος 2 m, χαρακτηρίζεται από μπλε-γκρι έως μπλε-πράσινα φύλλα που έχουν αγκάθια στις άκρες. Δεν είναι ασυνήθιστο να ζουν αυτά τα φυτά για 10 έως 25 χρόνια. Πριν πεθάνουν τα φυτά, παράγουν ένα στέλεχος λουλουδιού που μπορεί να φτάσει τα 4,5 μέτρα σε ύψος και να εξαπλωθεί σε πλάτος από 30 cm έως 1,5 m. Πλευρικά κλαδιά που εκτείνονται από το στέλεχος θα παράγουν τελικά λουλούδια. Μόλις ανθίσει το φυτό, πεθαίνει, αλλά μικρά κλαδιά που έχουν αναπτυχθεί στη βάση του φυτού αντικαθιστούν το αρχικό φυτό. Αυτή η ειδική αγαύη ανέχεται θερμοκρασίες έως -6 ºC.
Άλλοι τύποι Agave
Το Agave attenuata είναι ένα αγκάθι φυτό. Είναι μικρότερο από το αγκαθωτό φυτό, οπότε ταιριάζει καλύτερα σε μικρά τοπία και κήπους όπου μπορούν να παίζουν τα παιδιά. Βρίσκεται πιο συχνά στην Καλιφόρνια παρά στη Φλόριντα. Χαρακτηρίζεται από απαλά γαλαζοπράσινα φύλλα που δεν έχουν αγκάθια στις άκρες. Τα αναδυόμενα φύλλα σχηματίζουν έναν κώνο στο κέντρο του φυτού. Είναι κατάλληλο για ζώνες αντοχής 9 έως 11 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, όπου υπάρχουν μόνο σύντομες περιόδους πολύ κρύων θερμοκρασιών. Δεν είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και μεγαλώνει μόνο σε ύψος 60 cm έως 1 m.
Δηλητήρια και ερεθιστικά
Τα φυτά αγαύης σχηματίζουν έξι πλευρές από ράφτια που περιέχουν σαπωνίνες. Οι σαπωνίνες αποτελούνται από πυρήνες στεροειδών που συνδέονται με ένα ή περισσότερα σάκχαρα. Είναι επίσης γνωστοί ως στεροειδείς γλυκοζίτες και βρίσκονται σε πολλές φυτικές οικογένειες, εκτός από την οικογένεια Agavaceae. Μερικές από αυτές τις σαπωνίνες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στα φυτά αγαύης, είναι εξαιρετικά τοξικές όταν καταναλώνονται και άλλες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό ερεθισμό. Τα συμπτώματα του ερεθισμού του σάκου αγαύης περιλαμβάνουν φαγούρα και κάψιμο του δέρματος. Η βλάβη των ματιών είναι δυνατή εάν ο χυμός έχει επαφή με τα μάτια.
Παλιό τροφοδοτικό
Το Agave palmerii είναι επίσης γνωστό ως φυτό αιώνα και μεσαίου. Αυτό το γένος φυτών που ανήκει στην οικογένεια Agavaceae είναι εγγενές στο Μεξικό. Ο πολτός ζυμώνεται για να παράγει ένα αλκοολούχο ποτό που ονομάζεται "pulque" στην Κούβα και το Μεξικό. Χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή τεκίλα. Αυτό το τεράστιο φυτό που μεγαλώνει στην άγρια φύση στην έρημο Sonora ήταν ένα σημαντικό φαγητό των Ινδών Apache Mescalero. Αν και το φυτό είναι τοξικό όταν είναι ωμό, είναι βρώσιμο όταν ψήνεται. Το στέμμα είναι το θρεπτικό μέρος του φυτού και είναι γλυκό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.
