Περιεχόμενο
Το σκόρδο είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό που περιέχει αρκετές βιταμίνες, όπως μαγγάνιο, βιταμίνη Β και C. Είναι επίσης μια αντιφλεγμονώδης ένωση και έχει προστατευτικές ιδιότητες κατά του καρκίνου. Ωστόσο, η κατανάλωση πάρα πολύ σκόρδου, ειδικά ωμού, μπορεί να είναι επιβλαβής. Η δυσανεξία στο μπαχαρικό μπορεί επίσης να προκαλέσει αρνητικά συμπτώματα εάν καταναλώνεται. Όπως με κάθε υγιεινή διατροφή, η μετριοπάθεια είναι το κύριο μυστικό.
Πεπτικά προβλήματα
Η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να προκαλέσει κράμπες, στομαχικές διαταραχές ή καούρα. Τα στομαχικά οξέα αναμιγνύονται με τις ισχυρές ενώσεις μαγειρεμένου ή ακατέργαστου σκόρδου και μπορούν να έχουν καύση στο στομάχι. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο ή διάρροια. Όταν εισάγετε το σκόρδο στο φαγητό σας για πρώτη φορά, ξεκινήστε με μισό γαρίφαλο την ημέρα και αυξήστε αργά σε ένα έως τρία σκελίδες. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή των συμπτωμάτων του πόνου στο στομάχι που σχετίζονται με την περίσσεια.
Οσμή σώματος σκόρδου
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σκόρδου μπορεί να προκαλέσει οσμή στο σώμα. Η κακή αναπνοή είναι αποτέλεσμα του θείου στο σκόρδο που απελευθερώνεται στους πνεύμονες και εκδιώκεται από το σώμα. Δεν υπάρχει «θεραπεία» για την αναπνοή σκόρδου. Οδοντόκρεμα ή στοματικό διάλυμα θα βοηθήσει μόνο στην κάλυψη της μυρωδιάς. Η μυρωδιά του σκόρδου μπορεί επίσης να διεισδύσει στους πόρους του δέρματος μετά την κατάποση. Μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα σκόρδου για να αποτρέψουν την κακή αναπνοή και τη μυρωδιά του σώματος, αν και τα οφέλη από ορισμένα από αυτά τα συμπληρώματα είναι προς συζήτηση.
Αλλεργία στο σκόρδο
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ευαισθησία στο σκόρδο ή ακόμη και αλλεργίες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς το καρύκευμα. Τα συμπτώματα αλλεργίας στο σκόρδο είναι εξάνθημα, πονοκέφαλος, φούσκωμα, διάρροια, αέρια ή πυρετός. Ισχυρές περιπτώσεις αλλεργίας μπορεί να προκαλέσουν χρόνια κόπωση, πρήξιμο της γλώσσας ή αναφυλακτικό σοκ. Προσδιορίστε εάν έχετε αλλεργία στο σκόρδο, λαμβάνοντας ένα τεστ αλλεργίας. Εάν το αποτέλεσμα είναι θετικό, ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν καρυκεύματα και παραγγείλετε γεύματα χωρίς σκόρδο σε εστιατόρια.
Εσωτερική αιμοραγία
Σε σοβαρές περιπτώσεις υπερβολικής κατάποσης σκόρδου, τα ισχυρά υγρά κατά την καρύκευμα μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερική αιμορραγία ή αιμορραγία στον εγκέφαλο. Αυτές οι σοβαρές περιπτώσεις συνήθως προκύπτουν από άτομα με υποκείμενες καταστάσεις ή από τη λήψη φαρμάκων αραίωσης αίματος. Σε περίπτωση σοβαρών συμπτωμάτων, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.
