Περιεχόμενο
Το λευκό και μαλακό κρέας της τιλάπια συνδυάζεται με διάφορες συνταγές θαλασσινών. Τα φιλέτα τιλάπια μπορούν να τηγανιστούν σε ψωμί, να ψηθούν ή να μαγειρευτούν σε νόστιμα δείπνα ή εξαιρετικά ελκυστικά γεύματα. Η τιλάπια είναι η καλύτερη φρέσκια, αλλά η κατάψυξη των φιλέτων είναι ένας βολικός τρόπος αποθήκευσης των ψαριών για μελλοντική κατανάλωση. Ανεξάρτητα από το εάν είναι φρέσκο ή κατεψυγμένο, η τιλάπια πρέπει να φυλάσσεται σωστά για την αποφυγή αλλοίωσης. Κρατήστε τα φιλέτα τιλάπια σας να έχουν καλύτερη γεύση χρησιμοποιώντας τα ψάρια πριν χαλάσουν.
Βήμα 1
Ελέγξτε το χρώμα των φιλέτων. Η φρέσκια τιλάπια θα είναι έτοιμη για κατανάλωση για μία ή δύο ημέρες στο ψυγείο και περίπου έξι έως οκτώ μήνες στον καταψύκτη. Τα ψάρια πρέπει να έχουν λευκό χρώμα με ροζ αποχρώσεις. εάν το ψάρι είναι γκριζωπό ή λεκιασμένο, είναι πιθανώς αλλοιωμένο.
Βήμα 2
Ελέγξτε την υφή του ψαριού. Τα φιλέτα πρέπει να έχουν μια υγρή και πυκνή αίσθηση. εάν το ψάρι είναι μαλακό ή υγρό, πρέπει να απορριφθεί.
Βήμα 3
Μυρίστε τα ψάρια. Η Τιλάπια είναι ένα ψάρι που ζει σε γλυκό και αλμυρό νερό, οπότε μάθετε για το περιβάλλον στο οποίο μεγάλωσε το ψάρι σας. Η τιλάπια θαλασσινού νερού θα έχει θαλάσσια μυρωδιά, και εάν το ψάρι είναι γλυκό νερό, δεν θα έχει καθόλου μυρωδιά. Εάν το φιλέτο έχει ξινή ή δυσάρεστη μυρωδιά, πετάξτε το.
