Περιεχόμενο
Το Okra είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό που καλλιεργείται σε ζεστά, υγρά κλίματα. Κατά τη διάρκεια του αμερικανικού εμφυλίου πολέμου, οι νότιοι έψησαν σπόρους μπάμιας για να αντικαταστήσουν τον καφέ, καθώς οι κόκκοι καφέ ήταν σε έλλειψη τροφοδοσίας λόγω αποκλεισμών από τον στρατό της Ένωσης. Το ψήσιμο σπόρων μπάμιας δεν χρειάζεται πολύ, αλλά απαιτεί συνεχή προσοχή για να διασφαλιστεί ότι μαυρίζουν ομοιόμορφα.
Βήμα 1
Θερμάνετε το τηγάνι σε μέτρια έως υψηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε τους σπόρους μπάμιας στο προθερμασμένο τηγάνι.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τους σπόρους συνεχώς για δέκα έως 15 λεπτά. Κρατήστε τους να κινούνται ώστε να μην καίγονται. Οι σπόροι σταδιακά αλλάζουν από σκούρο πράσινο σε καφέ.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τους σπόρους από τη φωτιά όταν φτάσουν σε μεσαίο καφέ χρώμα. Θα είναι έτοιμοι να βγουν από τη φωτιά όταν αρχίσουν να σκάουν.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα πιάτο ή μπολ και αφήστε να κρυώσει.
