Περιεχόμενο
Τα βακτήρια υπάρχουν παντού, από το έδαφος της γης έως τον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Ανάλογα με τα μεμονωμένα βακτήρια, διαφορετικές πτυχές μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητά του να αναπτύσσεται και να ανθίζει. Οι συνήθεις παράγοντες που προκαλούν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων γρήγορα περιλαμβάνουν τα επίπεδα του pH, τη θερμοκρασία, τα θρεπτικά συστατικά, την αναπνοή και την περιεκτικότητα σε υγρασία του περιβάλλοντος.
Οξύτητα και αλκαλικότητα
Το επίπεδο pH είναι η ποσότητα των ιόντων υδρογόνου που υπάρχουν στο περιβάλλον. Τα επίπεδα μετρώνται σε κλίμακα που κυμαίνεται από 0 έως 14. Το 7 αντιπροσωπεύει ουδέτερο pH. Καθώς τα επίπεδα πέφτουν, η οξύτητα αυξάνεται. Καθώς αυξάνονται, η αλκαλικότητα αυξάνεται. Τα βακτήρια μπορούν να ζήσουν ή να επιδεινωθούν, ανάλογα με την οξύτητα του περιβάλλοντος. Τα περισσότερα από αυτά πολλαπλασιάζονται σε pH μεταξύ 6,7 και 7,5. Μερικοί ζουν σε υψηλότερα και χαμηλότερα επίπεδα. Τα οξύφιλα πολλαπλασιάζονται γρήγορα παρουσία οξύτητας. Τα ουδετερόφιλα ζουν σε pH 7. Τα αλκαλοφίλια αναπτύσσονται γρήγορα σε αλκαλικά επίπεδα pH.
Θερμοκρασία
Η θερμοκρασία επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα θερμόφιλα βακτήρια αναπτύσσονται μεταξύ θερμοκρασιών 55ºC και 71ºC. Στο άλλο άκρο, τα ψυχόφιλα ζουν μεταξύ 12ºC και 15º C. Οι θερμοκρασίες μεταξύ 30ºC και 45ºC είναι ιδανικές για τα μεσόφιλα. Αυτά τα βακτήρια βρίσκονται συνήθως στον άνθρωπο λόγω της θερμοκρασίας. Οι ψυχόφιλοι ζουν σε χαμηλή θερμοκρασία, μεταξύ 25, και 30ºC.
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Τα βακτήρια χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για να ζήσουν, όπως άνθρακας, υδρογόνο και άζωτο. Όπως και άλλες ενώσεις ανάπτυξης, διαφορετικά βακτήρια απαιτούν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για πολλαπλασιασμό γρήγορα. Τα χημειομετροτροφικά αναπτύσσονται γρήγορα όταν μπορούν να αντλήσουν θρεπτικά συστατικά από οργανικές μορφές άνθρακα (αποτελούμενες από ζωντανούς οργανισμούς) όπως πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Τα χημειοατροφεία απαιτούν ανόργανες ενώσεις, όπως διοξείδιο του άνθρακα. Τα χημειοφωτοτρόπια, από την άλλη πλευρά, πολλαπλασιάζονται γρήγορα παρουσία φωτός.
Αναπνοή
Η αναπνοή, η διαδικασία ανταλλαγής αερίων, είναι βασικός παράγοντας για την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αερόβια βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα όταν εκτίθενται σε οξυγόνο. Το οξυγόνο μπορεί να έχει τη μορφή νερού, διοξειδίου του άνθρακα ή οργανικών ενώσεων. Τα αναερόβια βακτήρια μπορούν να χρησιμοποιούν άλλες χημικές ουσίες εκτός από το οξυγόνο για να αναπνέουν. Ορισμένα αναερόβια βακτήρια πεθαίνουν ή δεν αναπτύσσονται παρουσία αυτών.
Υγρασία
Τα βακτήρια χρειάζονται νερό στο περιβάλλον για να ανθίσουν. Η υγρασία είναι απαραίτητη για τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών μέσα και έξω από τα κύτταρα μέσω της όσμωσης. Για να πολλαπλασιαστούν γρήγορα, τα βακτήρια πρέπει να υπάρχουν σε ένα περιβάλλον που υποστηρίζει την ανάγκη του για νερό (δραστηριότητα νερού). Η δραστηριότητα του νερού είναι ο ρόλος του νερού στα διαλύματα αλατιού και ζάχαρης. Τα περισσότερα βακτήρια ευδοκιμούν σε περιβάλλοντα με δραστηριότητα νερού που κυμαίνεται από 0,7 έως 1,0. Έχει τιμή 1,0 σε καθαρό νερό, για παράδειγμα. Όσο περισσότεροι διαλύτες υπάρχουν στο νερό, τόσο μικρότερος θα είναι.
