Περιεχόμενο
Το μήλο, ή το γκουτσο, η ντομάτα είναι μια υπέροχη ντομάτα. Μπορείτε να τον καλλιεργήσετε αγοράζοντας σπόρους ή από μεταμοσχεύσεις και στη συνέχεια συγκομιδή των σπόρων για φύτευση για την επόμενη σεζόν. Δεδομένου ότι έχουν κληρονομικά χαρακτηριστικά, τα φυτά επόμενης γενιάς θα προσφέρουν την ίδια γεύση και ποιότητα με τα αρχικά φυτά.
Φυσικά χαρακτηριστικά
Οι ντομάτες μήλου μεγαλώνουν σε περίπου 1,2 μέτρα ύψος. Καθώς είναι ντομάτες αμπέλου, μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη περισσότερο εάν δοθούν οι σωστές συνθήκες και ένα καλό σύστημα στήριξης. Αυτό το στενόφυτο φυτό παράγει ένα επίπεδο, σταθερό, στρογγυλό φρούτο με σκούρο κόκκινο δέρμα, βάρους περίπου 170g όταν είναι ώριμο. Αυτό είναι ένα πολύ παραγωγικό φυτό, που κάνει άφθονα λουλούδια και φρούτα, αν τα μεγαλώσετε σε ένα ήσυχο περιβάλλον.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Λέγεται ότι οι ντομάτες που μεγαλώνουν σε αμπέλια, όπως το γκουτσο, είναι απροσδιόριστες, καθώς μεγαλώνουν ψηλότερα και ψηλότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν, αρκεί να έχουν ένα σύστημα στήριξης για να στηριχθούν. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αναπτυχθούν σε πέργκολα για ντομάτες. Αυτά τα φυτά δεν έχουν πολλά μέσα για να προσκολληθούν στο στήριγμα, έτσι ο κηπουρός μπορεί να τα συνδέσει με τα στηρίγματα. Ο χρόνος ωρίμανσης των τομάτας είναι 65 έως 68 ημέρες και είναι ανθεκτικοί σε κοινές ασθένειες της τομάτας, όπως είναι η μυρμηκία, το μύκητα και το εναλλακτικά.
Μαγειρικές χρήσεις
Οι ντομάτες της Apple έχουν μια εξέχουσα γεύση και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες με λίγο ή καθόλου καρυκεύματα ή σάλτσα. Το βιβλίο "Η γαλλική αγορά: Περισσότερες συνταγές από μια γαλλική κουζίνα" των Joanne Harris και Fran Warde συνιστά μια σαλάτα ντομάτας μήλου, στην οποία λαμβάνει μόνο ένα φιλέτο ελαιόλαδου και μερικά βότανα για να το συνοδεύσει.
Σχετικές ποικιλίες
Οι σούπερ ντομάτες μήλων είναι παραγωγικοί, όπως και το αρχικό, αλλά παράγουν φρούτα βάρους 140 έως 225 g. Είναι ημι-καθορισμένοι στις αναπτυξιακές τους συνήθειες, οπότε τα φυτά είναι πιο συμπαγή (αν και χρειάζονται ακόμη μοσχεύματα για να υποστηρίξουν μεγάλα φρούτα). Είναι επίσης ανθεκτικά στο φουσάριο και στη βιρτουλόζη και η γεύση τους είναι πιο έντονη στις συνταγές φρέσκιας ντομάτας. Ωστόσο, τα σούπερ ντομάτα δεν είναι τόσο παραδοσιακά.
