Περιεχόμενο
Όλοι αγαπούν τα κεράσια, αλλά μπορεί να είναι πολλή δουλειά όταν πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα από κάθε ένα. Υπάρχει ένας ευκολότερος, λιγότερο βρώμικος και πιο γρήγορος τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση των κερασιών.
Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε χυμό κερασιού.
Βήμα 1
Πλύνετε και αφαιρέστε τον πυρήνα από όλα τα κεράσια. Τοποθετήστε τα καθαρά κεράσια και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε το και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες.
Βήμα 2
Πρόσθεσε νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στο μείγμα.
Βήμα 3
Φέρτε το τηγάνι στη φωτιά και βράστε το μείγμα. Αφού βράσει για δεκαπέντε λεπτά, στραγγίστε το μείγμα και τοποθετήστε το υγρό μέρος σε ένα άλλο τηγάνι. Φροντίστε να εξαγάγετε όλο το χυμό από τα κεράσια πριν τα απορρίψετε.
Βήμα 4
Όταν συνεχίζετε να βράζετε το υγρό που μόλις αφαιρέσατε από τα στερεά υπολείμματα των κερασιών, θα αρχίσει να πυκνώνει. Συνεχίστε να βράζετε μέχρι να φτάσει στη συνοχή του σιροπιού σφενδάμνου. Αφού πήξει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει. Όταν είναι κρύο, μεταφέρετέ το σε κλειστό δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
Βήμα 5
Αυτό το σιρόπι είναι η βάση του χυμού κερασιού σας. Το τελικό προϊόν αποτελείται από μία ή δύο κουταλιές, σε ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό. Ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε αρκετές διαφορετικές ποσότητες νερού και σιροπιού, αλλά μόλις ξεκινήσετε τον πειραματισμό, θα είναι εύκολο να προσαρμόσετε τις ποσότητες ώστε να ταιριάζουν στο γούστο κάθε ατόμου.
